¿Qué peligros tiene la dieta de la Clínica Mayo?
Igual que ocurre con todas las dietas milagro (véase «peligros de las dietas milagro» en el listado inferior), esta dieta provoca:
– Aumento del colesterol debido al exceso de huevos en la dieta. Si bien la ingesta diaria de colesterol no debe superar los 300mg diarios, con esta dieta pueden asumirse casi los 1000mg de colesterol fácilmente. Además escapa de todas las recomendaciones dietéticas internacionales que desaconsejan el consumo de huevos más de 3-4 veces a la semana, y que siempre se considera una ración la cantidad de un huevo.
– Debido a la falta de alimentos cotidianos y de una alimentación saludable, a nivel psicológico las consecuencias de esta dieta pueden ser: irritabilidad, estrés, depresión, ansiedad por la comida, insomnio, distorsión de la imagen corporal, malestar.
– Efecto rebote. El cuerpo pierde masa muscular, debido a la falta de energía suficiente y de aporte proteico, con lo cual mina su metabolismo basal: es decir, en reposo, ese cuerpo consume menos calorías que antes de perder la masa muscular debido a las pocas calorías que aporta la dieta, recuperando el peso inicial e incluso con algunos quilos de más.
Por ello es importante el ejercicio físico y la alimentación adecuada (que aporte calorías suficientes para el metabolismo basal) durante todas las dietas para adelgazar.
Aunque se añadan alimentos proteicos a la dieta, se sigue perdiendo masa muscular porque el cuerpo no utiliza estas proteínas extra como sustrato de aminoácidos, sino como fuente de energía (pues las calorías totales del ayuno no cubren las necesidades energéticas del cuerpo). |
– Déficits nutricionales de muchas vitaminas y minerales, hierro, zinc, tiamina, niacina,etc.debido al bajo contenido en cereales, legumbres, frutas y verduras de la dieta.
– Flacidez en la piel como consecuencia del efecto yo-yo.
– Mitificación de alimentos y confusión acerca de los alimentos saludables. Las personas que realizan este régimen no saben cómo comer a posteriori. No se inculca educación nutricional ni un cambio de hábitos útil para mantener el peso perdido.
Más información: Características de la dieta de la Clínica Mayo.
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31 enero, 2022
