Contenidos
FÓRMULAS PARA CALCULAR NECESIDADES DE CALORÍAS EN PERSONAS OBESAS
Fórmula de Mifflin – St. Joer para calcular calorías en obesidad
La fórmula de Mifflin es la más utilizada para calcular cuántas calorías mínimas debe tener una dieta de adelgazamiento, es decir, el gasto energético (GE) del individuo.
 Dibujo por cortesía de www.dibujosparapintar.com |
Se publicó en 1990 en un estudio realizado sobre 498 hombres y mujeres de entre 18 y 78 años.
Se puede utilizar para personas en normopeso, sobrepeso y obesidad, pero la fórmula de Mifflin no es válida para niños.
La fórmula es la siguiente:
En los varones:
GE = (10 x PESO) + (6,25 x ALTURA) – (5 x EDAD) + 5
En las mujeres:
GE = (10 x PESO) + (6,25 x ALTURA) – (5 x EDAD) – 161
*Importante: Peso expresado en kg. y altura en cm. Primero se deben realizar las operaciones entre paréntesis, y por último, las sumas y las restas.
Consideraciones en dietas de adelgazamiento bajas en calorías
- Las dietas bajas en calorías deben aportar todos los nutrientes que el cuerpo necesita.
- Dietas desequilibradas que no cubren las necesidades de vitaminas y minerales, pueden producir déficits nutricionales.
- Está demostrado que dietas de menos de 1.500 Kcal. son insuficientes para el adulto ya que no pueden llegar a aportar todos los nutrientes (vitaminas y minerales) que el cuerpo necesita.
- Es posible estar obeso y tener déficits nutricionales. Un ejemplo muy extendido es el déficit de calcio, que se traduce en huesos frágiles en edades tempranas.
- Aportes inferiores a 1.500 Kcal. diarias producen efecto rebote o yo-yo
 Origen de la dieta baja en calorías | Seguir leyendo  | El tamaño del plato importa |
22 abril, 2019
