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¿Qué debe empezar a comer el bebé?
NORMAS DE INTRODUCCIÓN DE LOS ALIMENTOS – NUTRICIÓN INFANTIL
Importancia de introducir los alimentos adecuadamente
El sistema inmunitario del bebé es inmaduro y puede reaccionar de manera inadecuada ante los componentes de algunos alimentos.
Por este motivo, algunos alimentos se deben introducir cuando el bebé tiene cierta edad, cuando su organismo está preparado.
¿Qué ocurre si no se introducen los alimentos adecuadamente?
No respetar el orden de introducción de los alimentos puede conllevar en un futuro que el niño o niña tenga alergias alimentarias.
Se recomienda seguir el consejo del pediatra y tener a mano una tabla de introducción de alimentos.
Las reacciones alérgicas nunca se producen la primera vez que se come un alimento, sino cuando ya ha habido una exposición a ese antígeno.
Por este motivo se recomienda precaución y observación cuando se dan nuevos alimentos.
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Pautas para introducir nuevos alimentos
– Alimentos hervidos, de textura suave, jugosa y fácil de masticar.
– Los alimentos nuevos se dan de uno en uno y al mediodía, para observar tolerancia y prevenir alergias.
– Dar un espacio de 2-3 días cada vez que introducimos un nuevo alimento.
– Aumentar gradualmente las cantidades.
– Consultar con un médico si se observan reacciones anormales a los alimentos tales como sarpullidos, lengua hinchada, picor o comportamiento anormal del bebé.
– Se debe evitar dar jugo de fruta en el biberón porque pueden provocar caries rampante o «caries del biberón».
¿Cuándo dar agua?
– El bebé tiene una capacidad estomacal muy reducida y tiene que comer alimentos que sean nutritivos.
– No daremos agua hasta los 7 – 8 meses porque interesa que el beba leche, ya que contiene agua más nutrientes.
– Dar agua llenaría su pequeño estómago y le dejaría sin hambre para ingerir leche.
Consejos para los nuevos alimentos
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– Verduras: primero se introducen las menos fibrosas como la zanahoria, la patata, el calabacín o la calabaza.
– Ofrecer alimentos nuevos cuando el bebé tiene hambre, por ejemplo, a primera hora de la mañana.
– Algunos profesionales recomiendan introducir antes las verduras que las frutas, porque si comen antes el dulce, es posible que después les cueste más aceptar el sabor insípido de las verduras.
– A los 8 meses se pueden dar trozos de alimentos pequeños para que el bebé experimente, pero siempre serán alimentos de textura jugosa y suave, que no tengan riesgo de atragantamiento.
Por ejemplo, un trozo de naranja, mandarina, zanahoria hervida, trocitos de kiwi o plátano, sandía, un trozo de manzana al horno, etc.
– Los alimentos sólidos siempre tendrán un tamaño seguro que sea manejable para el bebé y textura suave y jugosa, que no pueda causar atragantamiento.
– Dejar al bebé experimentar con la comida, pero bajo la supervisión de un adulto (para evitar que se atragante).
Alimentos NO adecuados
– La leche de vaca y sus derivados no se deben dar hasta al menos los 12 meses de edad. Esto es debido a que contienen β-lactoferrina, un componente que puede producir hemorragias digestivas. (Más información)
– Las galletas y productos industriales no son adecuados para el bebé porque son ricos en grasas saturadas. Además, muchos de estos alimentos se elaboran con trigo, y los cereales con gluten no se deben introducir hasta los 8 meses.
A partir de los 9 meses se pueden dar palitos de pan, tostadas o galletas con poca grasa (menos de 15 g. de grasas por 100 g.).
– No dar alimentos nuevos a la noche. En caso de reacción alérgica sería más difícil de detectar a tiempo.
– No dar demasiada carne o un exceso de alimentos ricos en proteínas. El déficit de proteína es malo, pero también lo es el exceso. Recordamos que la base de la alimentación del bebé son los cereales. (Más información)
– El pescado se puede introducir a los 10 meses de edad (primero el pescado blanco como el rape y la merluza, porque son más digestivos).
– No condimentar con azúcar, miel, sal.
– La leche condensada y el azúcar pueden producir problemas de caries.
– El huevo entero no se puede dar hasta los 12 meses, aunque sí se puede introducir media yema en las comidas a partir de los 10 meses. La clara del huevo se da a los 12 meses ya que es rica en proteínas y el sistema inmunitario del bebé puede no estar preparado aún para este alimento. (Más información).
*Información relacionada:
– Alimentación del bebé hasta los 6 meses
– Alimentación del bebé a los 7 meses
– Alimentación del bebé a los 8 meses
– Alimentación del bebé a los 9 meses
– Alimentación del bebé a los 12 meses
Más información sobre nutrición inantil y embarazo.
22 abril, 2019
