Alimentos recomendados y desaconsejados para el asma

Alimentos muy ricos en antioxidantes:

– Ajo, cebollas

– Pimiento crudo

– Perejil fresco

– Limón, naranjas, kiwis,

– Mango, melocotones

– Zanahorias, calabazas

– Boniato

– Brócoli, mostaza, rábanos

– Té verde

– Apio

Alimentos muy ricos en magnesio:

– Almendras, pipas de girasol, sésamo, pistachos, pepitas de calabaza, etc.

– Fruta seca (dátiles, goji, uvas pasas, etc.)

– Legumbres (soja, bebida de soja, lentejas, garbanzos, guisantes, etc.),

– Acelgas, espinacas

– Plátanos

Alimentos muy ricos en omega 3:

– Pescado azul: Por su contenido en omega 3 y vitamina D (salmón, sardinas, atún, caballa, bacalao, pez espada, boquerones, etc.)

– Nueces

– Aceite de oliva: Para aliñar y para cocinar.

– Germen de trigo (rico en magnesio)

Alimentos ricos en antioxidantes:

Frutas y verduras en general: lechuga, tomate, pepino, manzana, cerezas, peras, nectarinas,…

Alimentos ricos en magnesio:

Legumbres, cereales, frutos secos y fruta seca en general. Judía verde, brócoli (vegetales de color verde oscuro), hummus, avena, wakame, kelp, etc.

Alimentos ricos en grasas saludables:

– Chía, linaza, quinoa, aguacate, etc.

Alimentos ricos en proteínas y bajos en grasas saturadas:

– Seitán, tofu, tempeh

– Queso fresco

– Lácteos semi-desnatados o desnatados

– Yogures naturales o desnatados

– Carne de ave y carnes magras

– Pescado blanco

– Espirulina (rica en magnesio, vitaminas B y betacaroteno)

Alimentos desaconsejados

Alimentos muy ricos en sal y colesterol:

– Embutidos, jamón, queso curado o tipo parmesano, ahumados, patés, mantequilla, nata, bollería, etc.

Alimentos muy ricos en sal:

– Precocinados, caldos de supermercado, aceitunas en conserva, chips, salazones, pastillas de sabor, salsa de soja, ketchup, mayonesas y salsas industriales en exceso.

Lácteos con mucha grasa:

– Nata, crema de leche, bollería, queso para untar, queso fundido, parmesano, yogures tipo griego, etc.

Otros alimentos ricos en colesterol:

– Flan, natillas, productos elaborados con yema de huevo.

Durante los ataques de asma se recomienda no ingerir alimentos azucarados: azúcar refinado (sustituir por edulcorantes naturales como stevia), dulces industriales, golosinas, bebidas con azúcar, zumos o bollería.

Alergias alimentarias:

– Consultar con un médico si se sospecha que algún alimento aumenta o provoca los síntomas asmáticos (marisco, nueces, anacardos, mango,….

Algunos componentes como los sulfatos o el glutamato monosódico (salsas industriales -especialmente la salsa de soja, precocinados, queso parmesano) pueden provocar ataques de asma.

(Consultar con un médico especialista en alergias o alergólogo)