Menús de la dieta del arroz

Ejemplos de menús de la dieta del arroz

Primeros 2 días de dieta del arroz:

Foto de arroz integral

• Arroz integral al gusto, hasta 500g. al día (peso en crudo)
• Solamente 10g. aceite de oliva virgen extra al día (una cucharada)
• Caldo vegetal sin sal (al menos 3 tazas al día)
• Agua con limón
• Infusiones de regaliz, jengibre y menta o de romero

¿Qué beneficios o propiedades tiene el arroz?

El arroz es un cereal que aporta energía, en forma de almidones, de fácil absorción con muy poca grasa, y al ser integral sacia el apetito, controla la glucemia, aporta mucha fibra y tiene más nutrientes como el zinc y las vitaminas del grupo B. No debemos tener miedo de que nos engorde porque, si se hace la dieta correctamente, no será así.

Autores de la dieta Macrobiótica (Oshawa), en la que en los grados superiores sólo se come arroz, dicen: «Todas las enfermedades pueden curarse comiendo sólo cereales durante 10 días«. Nosotros podemos decir que son nutritivos en la alimentación del hombre, que la dieta puede ayudar a disminuir colesterol, triglicéridos y a depurar, aunque por desgracia no pueden curar todas las enfermedades.

Segunda etapa de la dieta del arroz – 2 días:

Comer exclusivamente:

• Arroz integral al gusto, hasta 250-300g. (peso en crudo)
• Dos cucharadas de aceite de oliva virgen por todo el día
• Verdura cocida (400g. al día): al vapor, hervida, puré, cremas, etc. (no patata ni boniato): acelgas, brécol, coliflor, col, calabacines, etc.
• Caldo vegetal sin sal (al menos 3 tazas al día)
• Agua e infusiones

Tercera etapa de la dieta del arroz – 2 días:

Comer exclusivamente:

• Arroz integral al gusto, hasta 150 – 200g. (peso en crudo)
• Dos cucharadas de aceite de oliva virgen por todo el día
• Verduras cocidas (300 – 400g / día): asada, espinacas, puré, cremas, etc. (no patata ni boniato)
• Verdura cruda (100 – 200g.): ensalada de lechuga, tomate, zanahoria cruda, ensalada de zanahoria con limón, crema de verduras,etc.
• Caldo vegetal sin sal (al menos 3 tazas al día)
• Agua e infusiones.

Cuarta etapa de la dieta del arroz – 2 días

Comer exclusivamente:

• Arroz integral al gusto, hasta 100 – 150g. (peso en crudo)
• Tres cucharadas de aceite de oliva virgen por todo el día
• Verduras crudas y cocidas (300 – 400g / día)
• 200g. de pescado blanco (lubina, merluza, rape, etc.) o 300g. de tofu
• 2 frutas enteras (no exprimidas ni batidas)
• Caldo vegetal sin sal (al menos 2 tazas al día)
• Agua e infusiones.

Quinta etapa de la dieta del arroz – 2 días

Comer exclusivamente:

• Arroz integral al gusto, hasta 100 – 150g. (peso en crudo)
• Tres cucharadas de aceite de oliva virgen para todo el día
• Verduras crudas y cocidas (300 – 400g / día)
• 200g. de pescado blanco (lubina, merluza, rape, etc.) o 300g. de tofu
• Huevos
• 3 yogures al día (opcional)
• 3 frutas enteras (no batidas ni exprimidas)
• Caldo vegetal sin sal (al menos 2 tazas al día)
• Agua e infusiones

Ejemplo de menú

Valor nutricional del arroz

El arroz es deficitario en muchos nutrientes y por este motivo un ayuno exclusivo con arroz no se debería prolongar durante mucho tiempo.

La composición nutricional del arroz es la siguiente:

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Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

20 octubre, 2022