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PROPIEDADES DEL AMINOÁCIDO ALANINA
¿Qué es la alanina?
La alanina es un aminoácido no esencial, uno de los más abundantes en los alimentos.
Su nombre abreviado es Ala. Su denominación en inglés es Alanine.
Propiedades de la alanina
La alanina es un aminoácido que promueve la inmunidad por su acción estimulante en los anticuerpos, por lo que su déficit puede ayudar a tener más facilidad para contraer infecciones.
Además de intervenir en el metabolismo de la glucosa que puede beneficiar a pacientes con diabetes que se utilizara posteriormente como fuente de energía tanto a nivel cerebral como de muchos otros tejidos. Su déficit puede provocar debilidad muscular o problemas a nivel de reflejos.
Ayuda a eliminar sustancias que pueden resultar tóxicas en nuestro organismo si se concentraran en exceso, como ocurre con la acumulación del nitrógeno.
También interfiere en un correcto mantenimiento del funcionamiento del sistema nervioso central, promoviendo un estado relajado y un aumento de la capacidad de concentración u otras alteraciones a nivel cerebral, gracias a la estimulación que ejerce en el metabolismo de vitaminas como la vitamina B6 y el triptófano.
Es necesaria en casos como tristeza, ansiedad o estrés. Igualmente ejerce una influencia positiva en el Parkinson, Alzheimer y la próstata.
Contraindicaciones de la alanina
Está contraindicado un alto consumo de este aminoácido en individuos que presenten trastornos de órganos como los riñones o el hígado, ya que son los principales responsables tanto de la eliminación de los excesos de concentración de sustancias nitrogenadas y del metabolismo de los aminoácidos respectivamente.
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Alimentos ricos en alanina
La alanina se encuentra en grandes cantidades en muchos alimentos con contenido proteico, entre ellos podemos citar:
*Origen animal:
- Carne (pollo, pavo, cerdo, etc.)
- Pescado (merluza, congrio, etc.)
- Huevos y sus derivados
- Leche y sus derivados (yogures, cuajada, quesos, etc.)
*Origen vegetal: Algunas plantas con proteínas. Entre ellas destacan, de mayor a menor cantidad, las siguientes:
- Berros
- Soja
- Judías
- Espárragos
- Espinacas
- Semillas de sandía
- Lentejas
- Coliflores
- Semillas de calabaza
- Cacahuetes
- Habas
- Maíz
- Semillas de girasol
- Guisantes
Suplementos de alanina
Aunque pueden tomarse suplementos de alanina, se recomienda cubrir las necesidades de alanina con la dieta adecuada. En caso de suplementación es conveniente consultar previamente con el médico o especialista.
* Información relacionada: Suplementos para energía y resistencia
Más información sobre las propiedades de los aminoácidos y de las proteínas.
29 diciembre, 2020
