Continguts
Perills, riscos i toxicitat de les faves
Les faves són plantes tòxiques?
Característiques de les faves
Nom científic: Vicia faba L.
 Dibuix de Vicia faba L. |
Família: Papilionàcies
Hàbitat: Originària de Àsia. conreada.
Amines: tirosina, vicina, tiramina, dioxifenilalanina i convicina.
Parts actives: Les llavors i el pol.len, però a vegades la planta sencera. Les varietats equina y angustifolia, majoritàriament emprades en l ‘ alimentació animal, però igualment comestibles, són especialment responsables dels casos de favisme per ingestió.
Usos: Alimentació humana i animal. Medicinals: diürètiques i depuratives
Toxicitat: En els casos de favisme, molt alta.
Símptomes: El favisme és una reacció al·lèrgica a la planta que produeix dermatitis en les persones que es posen en contacte amb elles.
Dibuix fruit de Vicia faba L.
|
Altres reaccions més greus que es produeixen per ingestió de la planta són: dolors de estómac, vertigen, hepatisme, anèmia, insuficiència cardio-respiratòria, coma i mort.
El favisme és un tipus de malaltia que sembla tenir un caràcter hereditari i que afecta a certes poblacions mediterrànies, sobre tot en l’ illa de Sardenya.
Actuació mèdica: transfusions de sang i cortisona.
*Informació relacionada:
– Característiques de les faves
Més informació sobre plantes
29 Agost, 2024
