Vitis vinifera (Vinya)

Vitis vinifera – (Vinya)

La vinya o vinya de raïm comú (Vitis vinifera) és una planta originària d’Àsia Menor i el Caucas, naturalitzada a la regió de la Mediterrània i el Nord d’Àfrica.

• El gènere Vitis comprèn al voltant de 65 espècies d’arbusts o enfiladisses de fulla caduca, reptants o rastreres, de la família Vitaceae.
• El tronc o tija de la vinya és cilíndric, amb branques llargues (sarments) que neixen d’ell.
• Les branques tenen nusos amb gemmes d’on neixen les fulles i nous fruits cada any.
• A mesura que la vinya creix, les branques es lignifiquen, adquirint un to terrós amb una escorça que es desfà en tires. En algunes espècies silvestres, poden arribar a 30m. de llarg.
• En general, la vinya té arrels profundes, però això pot variar segons l’espècie.
• Té fulles alternes, dentades, palmades, la majoria d’elles en forma de cor, dividides en 3-7 lòbuls. A la tardor, abans de caure, les fulles es tornen d’un color groguenc.
• Circells pot aparèixer en lloc de les fulles. Permeten que la planta pugui escalar o gatejar a terra quan no troba un suport per escalar
• La inflorescència és un raïm en què es disposen les flors. Els grups poden ser cònics, cilíndrics o ovoides. Floreix a la primavera i conté 5 pètals. Les flors són discretes i tenen un color verd groguenc.
• Els fruits són baies que estan disponibles en raïms, formats a partir de les flors. Els grans poden ser el·lipsoïdals, allargats, esfèrics o ovoides. A l’interior, que contenen les llavors de plantes.