Agrimonia eupatoria (Agrimonia)

Agrimonia eupatoria L. – (Agrimònia)

Herba perenne de fulles caduques de la família de les rosàcies. Erecta, de fins a 1 m altura, que neix d’una arrel gran rizomatosa, gruixuda, fibrosa, marró fosca i amb sabor astringent. Planta verd brillant, aromàtica amb una lleugera olor a limón.

Tiges úniques o en parella, cilíndriques, cobertes d’una pilositat abundant en els extrems del quals es troben les espigues de flors amb cinc pètals grocs i cinc sèpals arrodonits. A la base de cada flor apareix una bràctea amb tres segments.

L’espiga floral de la serverola recorda la forma d’un campanar, per això, en llengua anglesa, es coneix com “church Steeple” = “campanars d’església”

Les flors són riques en pol·len pel que són visitades per nombrosos insectes, especialment abelles i mosques.

Fulles basals abundants, pinnades compostes, d’entre 5 i 7 folíols amb marges serrats. Fulles caulinars menys abundants, més petites i menys dividides.

Les fulles de la agrimònia són molt desitjades per les erugues de papallones.

Quan les flors maduren i s’assequen es desenvolupen els fruits, que estan inclosos en una espècie de copa les vores de la qual presenten unes terminacions ganxudes que s’enganxen al pèl dels animals o la roba de les persones. D’aquesta manera, la planta aconsegueix dispersar les seves llavors lluny de la planta mare per poder créixer en llocs favorables.

És per la capacitat per enganxar-d’aquestes estructures que, en anglès, la coneixem com “Stickwort” = “herba enganxosa”.