Característiques del taronger

¿Quin arbre és el taronger?

Característiques del taronger (Citrus sinensis)

Nom vulgar: Taronger

Detall de la planta amb el fruit

Nom científic: Citrus sinensis (L.) Osbeck; Citrus aurantium var. sinensis; Citrus bigardia Riss.

Família: Rutàcies

Hàbitat: Originari del sud-est d’Àsia, va estar domesticat en Xina i es amplament conreat com a arbre ornamental i alimentari en els països mediterranis.

Característiques: Arbre perenne de la família de les rutàcies de fins a 10 metres d’alçada amb la capçada molt arrodonida. Tiges lleugerament espinoses. Fulles coriàcies, el·líptiques o el·lipticolanceol·lades, agudes i amb el pecíol d’ales estretes. Flors de color blanc molt perfumades, amb 5 pètals i nombrosos estams. El fruit (la taronja) es un hesperidi amb l’escorça força llisa i sabor dolç o agre, no amarg (Veure detall del fruit)

Components actius:

• Hesperidina
• Pectina
• Àcids: àcid acètic (tota la planta) ascòrbic, cítric, ferúlic, glutamínic, linoleic, oxàlic, serina, etc. (Fruit)
• Aminoàcids: arginina, asparagina, histidina, prolina (fruit)
• Alcaloides: betaïna (fruit)
• Sucres: fructosa, galactosa, glucosa, sacarosa (fruit)
• Essències: limonena (fruit)
• Vitamines: Rivoflavina (B2), tiamina (B1) carotina (A), B6, Àcid ascòrbic (C) (fruit)
• Minerals i metalls: Alumini, calci, bari,cadmi, coure, crom, ferro, magnesi, fòsfor, potassi, sodi, zinc (fruit)
• Proteïnes

Usos del taronger

El taronger és un arbre de la família de les rutàcies que es cultiva per aprofitar-lo com:

• Planta ornamental: Aquesta espècie es cultiva com a arbre de jardí.
• Planta comestible: El fruit del taronger es consumeix fresc sencer o en forma de suc. La pell de les taronges és usada per fer postres.
• Com a planta medicinal

Més informació sobre el taronger.

Escrit per Editorial Equip de Botanical-online encarregat de la redacció de continguts

26 Agost, 2024