Continguts
¿Quin arbre és el taronger?
Característiques del taronger (Citrus sinensis)
Nom vulgar: Taronger
![]() ![]() |
Nom científic: Citrus sinensis (L.) Osbeck; Citrus aurantium var. sinensis; Citrus bigardia Riss.
Família: Rutàcies
Hàbitat: Originari del sud-est d’Àsia, va estar domesticat en Xina i es amplament conreat com a arbre ornamental i alimentari en els països mediterranis.
Característiques: Arbre perenne de la família de les rutàcies de fins a 10 metres d’alçada amb la capçada molt arrodonida. Tiges lleugerament espinoses. Fulles coriàcies, el·líptiques o el·lipticolanceol·lades, agudes i amb el pecíol d’ales estretes. Flors de color blanc molt perfumades, amb 5 pètals i nombrosos estams. El fruit (la taronja) es un hesperidi amb l’escorça força llisa i sabor dolç o agre, no amarg (Veure detall del fruit)
Components actius:
- Hesperidina
- Pectina
- Àcids: àcid acètic (tota la planta) ascòrbic, cítric, ferúlic, glutamínic, linoleic, oxàlic, serina, etc. (Fruit)
- Aminoàcids: arginina, asparagina, histidina, prolina (fruit)
- Alcaloides: betaïna (fruit)
- Sucres: fructosa, galactosa, glucosa, sacarosa (fruit)
- Essències: limonena (fruit)
- Vitamines: Rivoflavina (B2), tiamina (B1) carotina (A), B6, Àcid ascòrbic (C) (fruit)
- Minerals i metalls: Alumini, calci, bari,cadmi, coure, crom, ferro, magnesi, fòsfor, potassi, sodi, zinc (fruit)
- Proteïnes
Usos del taronger
El taronger és un arbre de la família de les rutàcies que es cultiva per aprofitar-lo com:
- Planta ornamental: Aquesta espècie es cultiva com a arbre de jardí.
- Planta comestible: El fruit del taronger es consumeix fresc sencer o en forma de suc. La pell de les taronges és usada per fer postres.
- Com a planta medicinal
Més informació sobre el taronger.
![Editorial](https://www.botanical-online.com/ca/wp-content/uploads/botanical-200-180x117.jpg)
26 Agost, 2024