Característiques del cirerer

Què és el cirerer?

Característiques del cirerer (Prunus avium)

Nom vulgar: Cirerer

Nom científic: Prunus avium L.

Família: Rosàcies

Hàbitat. On creix el cirerer?

Apareix en estat natural com a arbre silvestre en molts boscos europeus de muntanya mitjana i del nord d’Àfrica i Àsia Menor. Floreix entre els mesos d’abril i maig.

Descripció del cirerer

Arbre caducifoli de la família de les rosàcies de fins a 20 m d’alçada.

Tronc de color terrós rogenc, l’escorça del qual es desfà en bandes.

Fulles, que apareixen després de les flors, oblongues o ovalades amb el marge dentat, acuminades; anvers verd brillant, glabre; revers pubescent en els angles de la nervadura.

Flors de fins a 3 cm, disposades en feixos de 2-6 sobre llargs peduncles.

Fruits en drupa, de color rogenc fort.

Detall de les fulles, flors i fruits

Parts utilitzades de la planta en la medicina tradicional

S’utilitzen principalment les flors, els peduncles dels fruits i els fruits. Ocasionalment s’han fet servir les fulles i l’escorça.

Recol·lecció i conservació dels fruits, flors i peduncles dels cirerers

Les sumitats florals es recolliran durant la primavera, entre el març i l’abril.

Els peduncles a la tardor, quan els fruits es troben ben madurs (Encara que algunes varietats més primerenques ja comencen al maig, aquesta es realitza normalment durant el mes de juny).

Els uns i els altres s’hauran d’assecar a l’ombra i guardar-se en algun recipient hermètic ben sec i net.

Components del cirerer

• Peduncles dels fruits (cues de les cireres): flavonoides, mucílags i tanins.
• Fruits: àcids orgànics (10%) (cítric, màlic i cafeic), pectina, cel·lulosa (7%), proteïnes (inferior 1%) i cendres (inferior 1%), polifenols, catequines i flavonoides.
• Llavors: àcid cianhídric, amigdalina, emulsina, genisteïna

Usos del cirerer

Aquest arbre de la família de les rosàcies es cultiva com a:

• Planta comestible: El seu fruit es consumeix fresc o en melmelada. Amb el fruit del cirerer es prepara un licor.
• Per la fusta: Amb la fusta d’aquest arbre es preparen mobles de bona qualitat.
• Planta mel·lífera: Les flors d’aquest arbre ajuden a la producció de mel.
• Com a planta medicinal

Més informació sobre el cirerer.

Escrit per Editorial Equip de Botanical-online encarregat de la redacció de continguts

22 Novembre, 2023