Montserrat Enrich
Periodista experta en usos i aplicacions de les plantes, col·laboradora de Botanical online
Montserrat Enrich, col·laboradora de Botanical online
Montserrat Enrich és periodista experta amb els usos de les plantes i col·labora des de fa molts anys a Botanical-online. Aporta articles d’excel·lent qualitat sobre les aplicacions de les plantes, sempre repassant la seva història, etimologia, simbolisme, … i tota mena de detalls molt interessants.
Es va criar al camp, on va poder conèixer de primera mà les possibilitats i la utilitat dels recursos naturals, en una època en què no existien moltes altres opcions.
Montserrat ens explica que moltes plantes silvestres es poden menjar i utilitzar com a remei, tal com s’ha fet durant segles. A més sap confeccionar escombres casolanes, elabora rams de flors seques que són gairebé obres d’art, i a la naturalesa troba recursos per no avorrir-se mai. ¡La seva inspiració i entusiasme es contagien!
Sempre que troba una planta desconeguda en el seu camí, investiga fins identificar-la i classificar-la, moltes vegades després de visitar-la diverses vegades a l’any, per a veure-la en tots els seus estats (floració, fructificació, etc.).
Al seu bloc personal, Gastronomia salvatge, publica periòdicament temes tant exclusius com els fruits silvestres comestibles de temporada, com cuinar alguna herba poc comuna, receptes medievals que redescobreix, o les properes fires de remeis naturals que es preparen.
A més Montserrat és autora de nombrosos llibres, entre els quals destaca “Herbes a la Carta” (Editorial Cossetania), on explica els usos i propietats de nombroses plantes silvestres comestibles.
Com és evident, Montserrat és una autèntica apassionada de les plantes i una gran coneixedora de la seva història i de les seves aplicacions. A més és una persona amb molta curiositat i una gran lectora.
Al web ha redactat nombrosos articles sobre el simbolisme d’algunes plantes, el seu origen, història i receptes. Podem destacar les seves contribucions al tema de les plantes silvestres comestibles, o els seus excel·lents articles sobre el teff i el khat, entre molts d’altres.
Montserrat va fundar Natura comestible per dedicar-se a la divulgació dels usos comestibles de les plantes silvestres.
Actualment imparteix tallers sobre plantes silvestres comestibles i segueix aportant continguts de temàtica relacionada amb el web.
