Propietats de les taronges

Beneficis de les taronges

Taronges, fruites riques en vitamina C

La taronja (Citrus x sinensis) ha estat reconeguda des de fa temps com una fruita molt interessant per a la salut, a causa del seu alt contingut en vitamina C.

Propietats alimentàries de les taronges

Una taronja mitjana d’uns 128 g conté 58,6 mg de vitamina C, el que representa el 65,2% de la dosi diària de 90 mg recomanada per a un adult. El consum habitual de taronges garanteix que les nostres necessitats diàries de vitamina C es trobin pràcticament satisfetes.

Per a què serveix la vitamina C?

Les propietats de la vitamina C són àmpliament conegudes. Especialment a l’hivern, quan els tarongers es troben en plena producció de fruits, el consum d’aquest fruit ens garanteix uns refredats menys forts i de menor durada.

Tot i que la vitamina C, al contrari del que es pensava fins fa poc, no impedeix els refredats, sí que enforteix l’organisme perquè els símptomes siguin menors i estiguem menys temps malalts.

Un aliment rejovenidor: la taronja

No hem d’oblidar tampoc la importància que té aquesta vitamina com antioxidant en la prevenció de nombroses malalties degeneratives com la pèrdua de visió, l’aparició de cataractes, la hipertensió o la sordesa.

Les taronges no constitueixen l’elixir de l’eterna joventut però, sens dubte, la presència de molta vitamina C, juntament amb altres antioxidants, com el seu elevat contingut en vitamina A en forma de betacarotens i la luteïna, la converteixen en un aliment ideal per a protegir l’organisme de malalties degeneratives.

Les taronges, juntament amb les llimones o aranges, s’han utilitzat àmpliament en les dietes de rejoveniment. A més del seu elevat contingut en vitamina C i altres components antioxidants, aquests fruits són molt alcalins, de manera que ajuden a depurar les toxines del torrent sanguini, eliminen l’àcid úric i fluidifiquen la sang.

Dieta de la cura de la taronja

La taronja s’utilitza en dietes i dejunis per mineralitzar l’organisme, eliminar toxines i depurar la sang. Aquesta dieta es realitza com la dieta de la llimona i té propietats similars, si bé és millor tolerada per a persones amb estómacs sensibles.

Consisteix a prendre el suc d’una taronja diluït en aigua. Augmentar progressivament la dosi, afegint una taronja diària fins a arribar a 11 o 12 taronges diàries. Invertir el procés fins arribar de nou a una taronja diària. La taronja també és un dels aliments saludables per al cor.

Taronges per a curar malalties

Menjar abundants taronges després de passar una malaltia és una bona manera d’afavorir la recuperació. Els estudiants haurien d’introduir aquest fruit en la seva dieta com a aliment que dóna energia i que els ajuda a concentrar-se més en els seus estudis, oferint un millor rendiment escolar.

Una ajuda per augmentar l’orgasme

Es creu que la taronja també ajuda a millorar les relacions de la parella a l’afavorir l’augment de la libido. La veritat és que la vitamina C sembla tenir un efecte positiu sobre totes les glàndules de l’organisme.

Taronja per millorar la circulació

Les taronges són riques en bioflavonoides (citroflavonoides), que tenen reconegudes propietats anticancerígenes. Entre ells, un dels més interessants és l’hesperidina. La taronja és el fruit que conté una proporció més elevada d’hesperidina després de la llimona.

Aquest component, per les seves propietats protectores dels capil·lars i per millorar la circulació, és útil per al tractament de les varius, o hemorroides. A més s’ha vist que pot inhibir el creixement de certs tipus de cèl·lules canceroses com les de mama o les de boca. Altres bioflavonoides que mereixen ser esmentats i dels quals la taronja és l’aliment que més contenen és la naringenina i la rutina. Les seves propietats són similars a l’hesperidina.

On es troben els citroflavonoides de les taronges?

Aquests principis i altres, com també el. flavonoide rutina, es troben a l’epicarpi de la taronja, és a dir a la capa blanquinosa que es troba entre la pell i la carn. És interessant, doncs, esprémer les taronges i beure el líquid on es troben aquests components.

Les persones que no desitgin beure suc de taronja han de saber que, a més dels flavonoides, aquest fruit conté altres principis als quals també se’ls han atribuït propietats similars i la majoria d’ells es troben a la polpa, com el limonè, que proporciona a aquests fruits la seva olor característica.

Taronja contra el càncer

La vitamina C, fibra, limonè, pectina o aminoàcids com la serina o l’alanina, són compostos amb propietats contra les cèl·lules de càncer reconeguts, que es poden adquirir menjant aquestes fruites. El consum de taronja es recomana com a prevenció del tractament del càncer de còlon, i podrien ser útils en la prevenció del càncer de mama.

Taronges són bones per a la hipertensió

Les taronges protegeixen l’organisme contra les malalties cardiovasculars. La raó d’aquesta propietat es troba tant en la seva capacitat per disminuir la pressió arterial o hipertensió, com en el seu poder per a impedir la formació de trombes en les artèries. Menjar taronges ajuda a millorar la circulació i protegeix contra accidents vasculars com l’infart.

S’ha comentat la capacitat per a reduir el colesterol de baixa densitat (LDL), responsable de la mala circulació i un dels factors determinants en l’aparició de malalties vasculars. Tot i que l’hesperidina és capaç de reduir els nivells de colesterol dolent, sembla ser que les funcions protectores de l’aparell circulatori es deurien més a les propietats antiagregants de la taronja (capacitat per fer la sang més fluida a l’impedir l’aparició de trombes) que a les seves propietats anticolesterol.

Minerals que aporta la taronja

Les taronges contenen bastant calci, necessari per a la formació dels ossos i de les dents, i potassi, un mineral que resulta necessari per a l’equilibri dels líquids en l’organisme. És la seva riquesa en potassi, juntament amb el seu alt contingut d’aigua i el seu baix nivell de sodi el que converteix a aquesta fruita en un aliment molt adequat en les dietes per aprimar.

Les taronges tenen poques calories, resulten molt diürètiques i ajuden a eliminar líquids de l’organisme, per la qual són molt adequades per al tractament de l’obesitat i la retenció de líquids.

A més de calci i potassi, les taronges contenen fòsfor, l’equilibri amb el calci del qual és fonamental per a una bona salut cel·lular. La manca d’aquest element pot conduir a debilitat general, debilitat òssia o muscular, problemes de dents, falta d’interès o anorèxia.

La seva riquesa en magnesi és elevada, cosa molt útil per a la salut de cor o el bon desenvolupament dels músculs. La seva deficiència podria produir problemes d’immunitat. El seu contingut en sofre garanteix, amb l’ajuda de l’àcid fòlic, una bona salut de les ungles i de cabells. La taronja ajuda a dormir i a sentir-nos més feliços.

Més informació sobre altres aliments..

Escrit per Elisenda Carballido Dietista nutricionista. Postgrau en Fitoteràpia i màster en Nutrició i Metabolisme.

26 Agost, 2024