Continguts
Beneficis de les figues seques
¿Per què són adequats les figues seques?
La figa és el fruit de la figuera (Ficus carica). És una fruita mitjana de la mida d’una bombeta o una mica més petita i de forma globosa.
Alguns figues tenen un color verdós clar i altres són negres o morades. La pell de la figa és comestible. La seva polpa és rogenca, i aquesta plena de llavors de color marró.
La figuera produeix un parell de collites a l’any. De la primera collita neixen unes figues que es diuen bacores, que comencen a madurar a partir del mes de juny. La segona és a l’agost i són les figues.
Valor nutricional de les figues
Les figues destaquen pel seu alt contingut en fibra, superior a el de moltes altres fruites. També és la fruita més rica en calci, més que la poma, els cítrics o qualsevol altra fruita fresca. Només és superada per les figues seques i els fruits secs.
Un altre dels nutrients destacables en les figues és el seleni, ja que constitueix una excel·lent font d’aquest mineral, considerat com a antioxidant i desintoxicant de l’organisme. Les figues fresques i sobretot les figues seques, són un dels aliments vegetals més rics en seleni.
Aquestes fruites també aporten minerals i vitamines, com el magnesi, i el ferro, i a més, són rics en flavonoides, uns components dels vegetals amb propietats per a prevenir diverses malalties.
Com a font d’energia, 100 grams de figues ens aporten 74 quilocalories. La seva proporció de nutrients es divideix en:
- Més del 79% és aigua
- Un 0.3% de greixos
- Un 0,75% de proteïnes
- Prop d’un 20% de carbohidrats
- Més d’un 3% de fibra
A nivell de minerals, les figues són fruites molt riques en potassi, magnesi, calci i fòsfor, però també contenen sodi, ferro, zinc, seleni, manganès i coure.
A nivell de vitamines és una fruita rica en vitamina A, vitamina C i vitamines del grup B, sobretot àcid fòlic (la vitamina B9), encara que també conté vitamina E.
Beneficis d’aquest fruit
- Té un bon contingut en aigua que evita que ens deshidratem.
- Ens aporta molta energia per a tenir vitalitat durant el dia, especialment les figues seques.
- És una font pobra de greix i de proteïnes.
- Té un contingut alt en carbohidrats, concretament en sucre. Aquesta energia és fàcil d’assimilar per l’organisme. Es tracta d’un sucre molt diferent al que aporten els aliments refinats. El sucre natural de la fruita, en aquest cas de les figues, s’absorbeix gradualment atès el seu contingut en fibra i fructosa.
- Les persones amb diabetis han de comptabilitar que una figa fresca (40g.) aporta mitja ració d’hidrats de carboni (5 grams d’HC).
- Les figues són riques en fibra, que exerceix un efecte regulador de l’intestí, per a la prevenció de l’estrenyiment i les hemorroides. La fibra ajuda a formar el bol fecal, facilitant l’evacuació.
- Menjar figues ajuda a eliminar les toxines del nostre cos, pel seu contingut en fibra, potassi, seleni i flavonoides.
- El calci conjuntament amb el fòsfor, manté l’equilibri de la formació d’uns ossos forts.
- Ens ajuda a mantenir unes correctes funcions cerebrals, pel seu contingut en fòsfor i vitamines del grup B.
- Pel seu contingut en àcid fòlic (vitamina B9), calci i magnesi, ajuda a créixer correctament i és un aliment molt adequat durant l’embaràs i la lactància.
- El magnesi ajuda a la relaxació dels músculs, inclòs el múscul cardíac, i és adequat per a esportistes, hipertensió, malalties de cor, etc.
- Ens protegeix la pell des de l’interior i ajuda a mantenir la salut de la pell, pel seu contingut en vitamina A.
- Ens protegeix dels refredats i ajuda a cicatritzar ferides, pel seu contingut en vitamina C.
- Ens protegeix dels tòxics i de l’envelliment, per la seva riquesa en vitamina A, C i E i els minerals seleni i zinc.
Composició nutricional de les figues
| Figues fresques(100g) | |
| Aigua | 79,11 g |
| Calories (kcal) | 74 |
| Proteïnes | 0,75 g |
| Hidrats de carboni | 19,18 g |
| Greixos | 0,30 g |
| Fibra | 3,3 g |
| Calci | 35 mg |
| Potassi | 232 mg |
| Ferro | 0,37 mg |
| Magnesi | 17 mg |
| Manganès | 0,13 mg |
| Fòsfor | 14 mg |
| Sodi | 1 mg |
| Zinc | 0,15 mg |
| Seleni | 0,6 mg |
| Vitamina A | 142 UI |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,060 mg |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,050 mg |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,40 mg |
| Vitamina C | 2 mg |
| Vitamina E | 0,9 mg |
Més informació sobre altres aliments.
18 Setembre, 2024
