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¿Qué planta es la pimienta larga de Java?
Características de la pimienta larga de Java (Piper retrofractum)
Nombre vulgar: Pimienta larga de Java, pimienta larga (denominación común con Piper longum).
* Más información: Clasificación de las plantas | ||||||||||||||||||||
– Inglés: Javanese long pepper, Balinese long pepper
– Catalán: pebre llarg de Java
– Alemán:J awanischer langer Pfeffer, Balinesischer Pfeffer, Jaborandi-Pfeffer, Bengalischer Pfeffer.
– Francés: poivre long de Java.
Nombre científico: Piper retrofractum Vahl.
Sinónimos taxonómicos:
– Chavica peepuloides Wight.;
– Piper chaba W. Hunter;
– Piper officinarum (Miq.) C. DC.;
– Chavica maritima Miq.;
– Chavica retrofracta (Vahl) Miq.;
– Chavica officinarum Miq.
Familia: Piperaceae o Piperáceas.
Hábitat: cultivada en Indonesia y extendida por los países de climas cálidos.
Descripción botánica de la Pimienta larga de Java
La Pimenta larga de Java (Piper retrofractum) es una planta trepadora muy parecida a la pimienta larga común (Piper longum), con la que suele confundirse algunas veces.
Esta liana sarmentosa y perenne de poca altura. Hojas grandes, pecioladas, de forma ovaladas u oblongas y cordadas de hasta 20 centímetros de largo.
Inflorescencia en espiga floral pedunculada que nace del nudo de los tallos principales de forma opuesta a las hojas. Tamaño entre 2,5 y 8,5 centímetros de largo.
Las flores son de color verde amarillento y dispuestas en forma de espiral a lo largo del raquis. Flores aclamídeas.
El fruto de la pimienta larga de Java es una drupa pequeña, que se dispone en la espiga floral formando una fructificación compacta, soldada, que recuerda a amentos negros y duros cuando son secos, de tamaño entre 2 y 3 (hasta 5) centímetros de largo.
Esta especie de pimienta resulta más picante incluso que Piper nigrum.
Más información sobre la Pimienta.
16 noviembre, 2024
