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Características de Piper guineense
¿Qué es la pimienta de Guinea?
* Más información: Clasificación de las plantas | ||||||||||||||||||||
Nombre vulgar: pimienta de Guinea, pimienta Ashanti, Pimienta de Benín, kale, masoro, clusii.
– Inglés: West African Pepper, Ashanti Pepper, Benin Pepper, False Cubeb, Guinea Cubeb, Uziza Pepper, Guinea pepper, Dooje.
– Catalán: pebre de Guinea
– Francés: Le poivre des Ashantis
Nombre científico: Piper guineense Schumach.
Sinónimos taxonómicos: Piper clusii Wiq.
Familia: Piperaceae o Piperáceas.
Hábitat: oriunda del África Occidental.
Descripción botánica de la Pimienta de Guinea
La Pimienta de Guinea (Piper guineense) es una liana sarmentosa originaria del África Occidental, que se utiliza como sustituto de la pimienta negra (Piper nigrum).
Es una planta perenne que se caracteriza por hojas acorazonadas y ovaladas, pecioladas, alternas, de 12 centímetros de largo.
La inflorescencia es una espiga floral pedicelada de tamaño entre 3 y 6 centímetros de largo. Pedicelio de 5 milímetros de largo. Las flores son de color verde amarillento y dispuestas en forma de espiral a lo largo del raquis.
El fruto de la pimienta de Guinea es una drupa o fruto de mesocarpio carnoso, forma ovalada, de 5 milímetros de diámetro. Menos picante que Piper nigrum.
Más información sobre otros tipos de Pimienta.
16 noviembre, 2024
