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¿Qué es la ortiga?
Características de la ortiga
Nombre vulgar: Ortiga
– Inglés: California nettle, slender nettle, tall nettle, stinging nettle
Nombre científico: Urtica dioica L.
Familia: Urticaceas
Hábitat: En baldíos, basureros, junto a los caminos, y en tierras húmedas y ricas en residuos orgánicos.
Descripción de la ortiga
Planta perenne de la familia de las urticáceas de hasta 1,5 m. de altura. Tallos erectos, cuadrangulares.
Hojas de hasta 15 cm, aserradas, puntiagudas verde oscuras y provistas, al igual que el tallo, de pelos urticantes.
Flores en racimos de hasta 10 cm con flores normalmente unisexuales, las femeninas en largos amentos colgantes; las masculinas en inflorescencias más cortas.
Recolección de ortigas
La planta puede recogerse desde principios de primavera hasta otoño
Conservación de las ortigas
- La planta, si se utiliza seca, deberá secarse a la sombra y guardarse en un sitio seco.
- La raíz debería recogerse a finales de agosto y, después de secarla al sol, deberá guardarse en un recipiente hermético.
Se recomienda leer las normas para la recolección de plantas silvestres.
Componentes de la ortiga
- Mucílago (planta)
- Ácidos: cafeico, ferúlico, fórmico, gálico, acético. (pelos urticantes); linoleico, oleico y palmítico (semillas)
- Vitaminas: Vitaminas del grupo B (niacina, riboflavina, tiamina, colina) (hojas), ácido fólico (planta); vitamina C, vitamina A (en forma de betacarotenos)
- Minerales: Nitrógeno, potasio, hierro, calcio, azufre, magnesio, aluminio (hojas)
- Lecitina (planta)
- Histamina (pelos urticantes)
- Serotonina (pelos urticantes)
- Acetilcolina (pelos urticantes)
- Taninos (planta, especialmente la raíz)
- Alcoholes: glicerol (semilla)
- Betaina (hojas)
- Clorofila
Usos de la ortiga
La ortiga (Urtica dioica) es una de las plantas más útiles que existen. Se usa de forma medicinal como planta comestible, es un insecticida natural, un abono ecológico y una fibra textil.
*Información relacionada: Propiedades nutricionales de la ortiga
Más información sobre las ortigas: propiedades, preparaciones y recetas..
12 mayo, 2024
