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¿Qué es el ciruelo de jardín?
Características del ciruelo de jardín (Prunus cerasifera)
Nombre vulgar castellano: Ciruelo de jardín, ciruelo – cerezo, ciruelo mirabolano o ciruelo de Pissard, ciruelo rojo
Sus frutos son como pequeñas cerezas, de ahí que el nombre científico, proporcionado por el botánico Jakob Friedrich Ehrhart, fuese llamado en latín Prunus cerasifera (Prunus = Ciruelo; cerasifera = que produce cerezas).
Efectivamente, se trata de pequeñas drupas de unos 3 cm de diámetro de color amarillo o rojo. En algunas variedades rojo brillante que se vuelve negro a medida que madura. Son comestibles aunque muy ácidas.
Nombre vulgar en otros idiomas
– Inglés / English: Cherry plum, Myrobalan plum, Purple-leaf-plum
– Catalán / Català: Mirabolà, Prunera de fulla vermella
– Gallego / Galego: Abruñeiro dos xardín
Nombre científico: Prunus cerasifera Ehr
Sinónimos: Cerasus myrobalanos hort; Padus racemosa (Lam.) C.K.Schneid; Padus racemosa subsp. racemosa; Prunus cerasifera subsp. myrobalana (L.) C.K.Schneid.; Prunus divaricata Ledeb.; Prunus domestica var. myrobalana L; Prunus myrobalana (L.) Loisel.; Prunus cerasifera var. orientalis Popov; Prunus cerasifera subsp. sogdiana Cinovskis; Prunus mirabilis Sumner; Prunus orientalis Kudr.; Prunus sogdiana Vassilcz.
Familia: Rosáceas
Clases y variedades de ciruelo de jardín
Existen muchas variedades de este árbol, siendo una de las más reconocidas como planta ornamental la llamada Prunus cerasifera “Atropurpurea” o Prunus cerasifera «Pissardii» de donde procede uno de sus nombres vulgares. Pissard era el jardinero del Rey de Persia y la persona que consiguió crear esta variedad a partir de una mutación natural de uno de los ciruelos que el cultivaba en el jardín real.
En el año 1880 lo trajo a Francia consiguiendo que se plantase en numerosos parques y avenidas por la belleza de sus flores blanco-rosadas que aparecen en primavera antes que las hojas. Pero, sobre todo, por el colorido de sus hojas rojizas, que se van volviendo más oscuras a medida que maduran.
- La hibridación entre el ciruelo de jardín (Prunus cerasifera) y el endrino (Prunus spinosa) dio como resultado el ciruelo común (Prunus domestica).
Origen y hábitat del cerezo
Parece ser que se originó en el oeste de China y que se extendió por todo el sudeste de Europa y por el oeste y centro de Asia. Se cultivó ampliamente como árbol frutal hace miles de años en Asia Menor y el Caucáseo, extendiéndose por los Balcanes y el Mediterráneo unos 200 años A. C.
Algunas variedades de jardín se pueden encontrar en la actualidad en numerosas regiones templadas del mundo, bien como planta de jardín o como especie naturalizada
Es una especie que, en estado salvaje, crece muy bien en zonas templadas porque es muy adaptable. Soporta bien el frío y la sequedad, así como el viento. Igualmente se adapta a todo tipo de suelos, incluso los arenosos o gravosos y aquellos con pocos nutrientes, aunque no tolera que sean compactos.
Es una planta muy resistente que lo único que necesita es suficiente luz. Aparece en los linderos del bosque, en zonas abiertas, junto a los ríos y en zonas degradadas.
No soporta los vientos marítimos
La capacidad de adaptación de esta planta ha determinado que en algunos sitios se considere como una planta invasora. Este es lo que ha ocurrido en Australia donde el ciruelo de jardín hibrida fácilmente con otros ciruelos silvestres de esa tierra e invade grandes espacios.
Descripción del ciruelo de jardín
Árbol caducifolio de la familia de las rosáceas de entre 8 y 12 de altura aunque también puede crecer en forma de arbusto mucho más bajo.
Tronco erecto, de color marrón oscuro, a veces con manchas grises. Se diferencia del ciruelo común porque sus ramas jóvenes no contienen pilosidad y porque las hojas solo tienen pequeños pelos por el envés en los nervios centrales. El ciruelo común (Prunus domestica) presenta una clara pilosidad blanquecina en las ramas jóvenes y en el envés de las hojas.
Hojas ovadas de hasta 7 cm con el haz verde brillante, glabras por el haz, con pilosidad en los nervios centrales y en el peciolo. Margen de las hojas dentado, con los dientes redondeados.
Flores hermafroditas, blancas o blanco rosadas de 1,5 cm de diámetro en corimbos de 3 a 7. Flores muchas veces solitarias. Florece desde finales de febrero hasta finales de marzo.
Fruto en drupa ,comestible, globoso de 2 a 2,5 cm de diámetro, amarillo o rojo. Frutos maduros entre agosto y septiembre.
Composición de los frutos del ciruelo de jardín
El ciruelo de jardín contiene principalmente los siguientes componentes:
- Carbohidratos: (Especialmente sacarosa y glucosa y con cantidades menores de sorbitol).
- Vitaminas: Vitamina E y Vitamina A (especialmente vitamina B1 (tiamina) y vitamina B6 (Piridoxina).
- Minerales: Con valores muy elevados de potasio, magnesio y zinc.
Más información sobre el ciruelo de jardín y las ciruelas.
7 agosto, 2024
