Características de la camomila

¿Qué es la camomila?

Características de la camomila, manzanilla amarga o romana (Chamaemelum nobile)

Nombre vulgar: camomila o manzanilla romana, manzanilla del Moncayo, manzanilla fina, manzanilla de Maón, manzanilla oficinal, inglesa o verdadera.

– Inglés: Roman camomile, garden camomile, perennial camomile

Nombre científico: Chamaemelum nobile (L.) All.

– Sinónimo taxonómico: Anthemis nobilis L.

Familia: Asteráceas o Compuestas, familia de las margaritas (Asteraceae)

Hábitat. ¿Dónde crece la camomila?

Pastos, terrenos arenosos, praderas, bordes de camino.

Distribución de la camomila

Se encuentra desde Europa occidental hasta África del Norte.

Descripción de la planta

Planta perenne de la familia de las margaritas.

Tallos herbáceos de 20 – 30cm. de altura, estriados. Hojas alternas, con pecíolo.

La inflorescencia es un disco floral o flor compuesta. Este tipo de inflorescencia se componede decenas o centenas de diminutas flores. Florece de junio a julio.

El fruto es un aquenio de 1-2mm.

Partes utilizadas de la planta

Para las infusiones se utilizan las cabezas florales secas, que no se deben guardar durante más de 1 año.

¿Qué diferencia existe entre la manzanilla común y la camomila?

La manzanilla amarga se diferencia de la manzanilla común porque la manzanilla amarga es más rastrera y sus tallos no están tan ramificados. La manzanilla suele superar el medio metro de altura, mientras que la manzanilla amarga raramente supera los 30 centímetros. Tampoco debe confundirse con el abrótano.

Composición de la planta

• Aceite esencial (0,4 – 2%): Ésteres del ácido angélico y tíglico (85%), alfa-bisabolol, cineol, camazuleno, farnesol, borneol, matricina, lactonas sesquiterpénicas. (La matricina se convierte en camazuleno durante el proceso de destilación para obtener el aceite esencial. La matricina es más antiinflamatoria que el camazuleno, lo que significa que si queremos efectos antiinflamatorios, es más adecuada la flor que no el aceite esencial).
• Principio activo: nobilina (sesquiterpeno del tipo germacranólico)
• Ácido antémico (principio amargo que puede ser emético), ácido tíglico, ferúlico, cafeico.
• Vitamina C, betacarotenos
• Flavonoides: apigenina, luteolina, quercetina, rutina.
• Cumarinas: escopoletina, umbeliferona, herniarina.

Usos de la camomila

Entre las aplicaciones de la camomila se citan:

• Aromatizante: Esta hierba se utiliza para dar sabor a comidas e infusiones y para dar un toque de aroma a los cosméticos y a los perfumes.
• Como planta medicinal

Más información sobre la camomila.

Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

3 junio, 2024