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Tipos de insectos comestibles
¿Cuáles son los insectos comestibles?
Según la FAO, se consumen más de 1.900 especies de insectos y unos 3.000 pueblos del mundo practican el arte de la entomofagia, sobre todo en Asia, América Central y Sudamérica, en África y, en menor medida, en Australia.
Numerosos son los grupos de insectos que se pueden comer desde ortópteros como saltamontes, hasta himenópteros como avipas e incluso dípteros como las moscas. La mayor parte de los insectos se consumen en los estadios de larva y pupa, pero algunos insectos son buenos también en su fase de adulto.
Ejemplos de insectos comestibles
Las personas en distintas partes del mundo consumen especies de insectos como:
- Ortópteros: Grillos, saltamontes.
- Hemípteros: Chinches, cigarras.
- Coleópteros: Tenebrio molitor
- Dípteros: Moscas, mosquitos.
- Himenópteros: Hormigas, abejas, avispas.
- Lepidópteros: Mariposas, polillas.
- Blatodeos: Cucarachas.
- Isópteros: Termitas.
- Etc.
Más información sobre comer insectos.
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos
5 marzo, 2025
