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Ficha del bogavante, Homarus gammarus
Cómo es el bogavante
Nombre común: Bogavante
Nombre científico: Homarus gammarus
¿Qué nombres recibe el bogavante en otros idiomas?
- Inglés: European lobster
El bogavante es un crustáceo marino - Francés / Français: Homard européen
- Catalán / Català: Llamàntol
- Gallego / Galego: Lumbrigante / Cereixo
- Vasco / Euskara: Misera
- Italiano: Astice europeo / Lupicante
- Portugués / Português: Lavagante
- Alemán / Deutsch: Europäische Hummer
- Ruso / Русский: Европейский омар
- Holandés / Nederlands: Noordzeekreeft
- Rumano / Română: Homar european / Homar roșu
- Sueco / Svenska: Europeisk hummer
Clasificación:
Clase: Crustáceos
Orden: Decápodos
Familia: Nephropidae
Características:
- Longitud: Hasta 50 cm.
- Peso: Hasta 12 kg.
- Hábitat: Sublitoral, en fondos rocosos.
- Distribución: Mar del Norte, Mediterráneo.
- Costumbres: Especie acuática, nocturna, territorial.
- Alimentación: Carnívora (moluscos, crustáceos y erizos de mar).
- Reproducción: Puesta entre 1000 y 5000 huevos.
- Enemigos: Crustáceos, cefalópodos, peces, mamíferos marinos, sobre todo durante la fase juvenil.
- Longevidad: Más de 20 años. Hasta 50 años en cautividad.
Aspecto físico del bogavante
El bogavante es de coloración azul oscuro abigarrada con manchas más amarillentas. Cuando son jóvenes estos animales tienen el color azul de su cuerpo más claro.
El bogavante es el mayor crustáceo de Europa. Los machos de esta especie llegan a tener un mayor tamaño que las hembras.
Especies parecidas al bogavante
Su apariencia es muy similar al bogavante americano o también llamado langosta americana (Homarus americanus).
Pese a guardar apariencia con las langostas, en realidad, estos crustáceos marinos pertenecen a otro grupo distinto.
¿Cuánto tiempo vive este animal?
Tiene un crecimiento muy lento, por lo que no alcanza la madurez sexual hasta que tiene una longitud que supera los 20 cm, que sucede generalmente cuando tienen entre 5 y 8 años de vida.
El bogavante y otras especies afines son animales que pueden vivir mucho años si comparamos su esperanza de vida con la de otros invertebrados. Se han registrado casos de algunos individuos criados en acuarios que llegaron a vivir hasta los 50 años.
Costumbres del bogavante
Este animal es de costumbres nocturnas, lo que significa que permanece en su refugio durante el día y lo abandona de noche para cazar.
El refugio utilizado por esta especie generalmente es una grieta entre rocas, que puede ser ampliada por el propio individuo al desplazar las rocas como le haga falta.
El bogavante es una especie territorial, sobre todo los machos, que combaten duramente por la defensa del territorio y el control de las hembras. Esta especie puede ocupar los ambientes artificiales como los diques artificiales de los puertos o los arrecifes artificiales.
Como otros invertebrados, esta especie se ve obligada a mudar para seguir creciendo. Cuándo el bogavante se deshace de su robusto esqueleto, se encuentra en una situación de notable indefensión.
¿Qué come este crustáceo?
El bogavante tiene una alimentación variada, que incluye distintos invertebrados marinos y hasta peces. El bogavante es un depredador de gran voracidad que captura sobre todo especies de movimientos lentos.
Sin embargo, este invertebrado es muy agresivo y, si tiene la ocasión, ataca a todo animal que tiene un tamaño inferior al suyo, lo que incluye peces y otros crustáceos.
Aunque el bogavante es un animal carnívoro, en su dieta forman parte las algas.
¿Dónde vive esta especie?
Este crustáceo marino se encuentra en el Atlántico norte, entre Noruega y Marruecos, y en el Mediterráneo. En el Mar Negro es una especie escasa.
Este animal marino habita en los fondos rocosos que le proporcionan refugio y zonas dónde alimentarse.
Reproducción del bogavante
La hembra pone hasta 30.000 huevos durante el final del verano, pero solamente sobreviven dos tercios de ellos, ya que una parte importante de la puesta se pierde. Las crías nacerán entre mayo y junio.
Las larvas, que nacen de los huevos, forman parte del plancton y pasan por 2 estadios larvarios más. En cambio, en estado adulto este animal adopta un modo de vida bentónico y hace su vida en el fondo del mar.
Utilidad del bogavante
La carne de este crustáceo es muy apreciada, constituyendo suculentos platos y formando parte de la copiosa comida navideña de muchos hogares españoles.
Cuándo se le cocina, al hervirse el bogavante adquiere un color rojizo.
Más información sobre otros animales marinos.
18 noviembre, 2020
