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Alimentos que contienen vitamina B2 o riboflavina
LISTA DE ALIMENTOS RICOS EN VITAMINA B2 O RIBOFLAVINA
Alimentos que contienen mucha riboflavina
 La quinoa es rica en vitamina B2 o riboflavina
La leche de soja es rica en vitamina B2 o riboflavina
Las semillas de calabaza contienen mucha vitamina B2 o riboflavina
Los guisantes contienen riboflavina o vitamina B2 |
Entre los alimentos con riboflavina destacaremos:
– Alimentos de origen animal:
- Hígado de ternera
- Paté de cerdo
- Carne de cerdo
- Carne de caza
- Pescado, especialmente pescado azul (salmón, sardina, caballa, etc)
- Pollo
- huevos
- Vísceras
- Leche y derivados (yogures, queso, etc)
– Alimentos de origen vegetal:
- Cereales integrales: Especialmente germen de trigo, trigo sarraceno, mijo, quinoa, amaranto, pero también en otros cereales integrales como avena, maíz, cebada, etc.
- Derivados de cereales integrales: harina integral, harina de trigo sarraceno, salvado de arroz, harina de maíz, pan integral, galletas, etc.
- Semillas: Las semillas semillas de calabaza constituyen uno de los alimentos más ricos en riboflavina. Otras semillas ricas en riboflavina son las semillas de sésamo o las semillas de girasol
- Frutos secos: Especialmente las almendras, pero también las castañas, las macadamias nueces del Brasil, pistachos,, avellanas,, nueces, higos secos, etc.
- Legumbres: Especialmente frijoles, habas, lentejas, soja, los guisantes pero también en la harina de soja y la leche de soja
- Verduras y hortalizas: El contenido de las verduras es, en general, bastante bajo en comparación con los alimentos anteriores. Entre los alimentos más ricos dentro de este grupo tenemos los espárragos, el brécol, la achicoria, el diente de león, la calabaza, (especialmente las calabazas de invierno) y los tomates,
- Frutas:El contenido de las frutas es, en general, bastante bajo en comparación con los alimentos anteriores. Entre los alimentos más ricos dentro de este grupo tenemos los aguacates. Otros frutos que destacan son: manzanas secas, chirimoyas, frambuesas, mangos, moras, naranjas, higos secos, peras secas, orejones, ciruelas pasas,
- Setas:
LISTAS DE ALIMENTOS RICOS EN VITAMINAS
| Alimentos ricos en vitamina A | Alimentos ricos en vitamina B | Alimentos ricos en vitamina C |
| Alimentos ricos en vitamina D | Alimentos ricos en vitamina E | Alimentos ricos en vitamina K |
Más información sobre la vitamina E y otros alimentos ricos en minerales.
Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos
28 enero, 2025
