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Propiedades de las uvas
¿Qué es la uva?
Foto de uvas blancas
La uva es el fruto de la vid (Vitis vinifera).
La uva tiene una forma ovalada o redondeada dependiendo de la variedad. Su piel es fina y lisa.
El color de la piel varia dependiendo de la variedad, desde verde, amarillo, dorado, marrón e incluso negro.
Si pelamos las uvas, en su interior, contienen una pulpa comestible de un color verde claro, o rojo intenso casi negro, en función de la variedad.
Tienen una textura firme y fibrosa. En el centro de la fruta tiene unos pequeños huesos, que son las semillas.
Fotos uva negra
¿Qué contienen las uvas?
Como fuente de energía, 100 gramos de uvas nos aportan 71 kilocalorías.
Su proporción de nutrientes se divide en:
- Más del 80% es agua.
- Un 0.5 % de grasas.
- Cercano al 0.7% de proteína.
- Más de un 17% de carbohidratos.
- Un 1% de fibra.
A nivel de minerales es una fruta rica en potasio, fósforo, calcio y magnesio, pero también contiene sodio, hierro, zinc, selenio, manganeso y cobre.
A nivel de vitaminas es una fruta rica en vitamina A, vitamina C y vitamina B9. También contiene otras vitaminas del grupo B y vitamina E, aunque en menor cantidad.
Composición de las uvas
Beneficios de las uvas
- Tiene un buen contenido en agua que evita que nos deshidratemos.
- Nos aporta mucha energía para tener vitalidad durante el día.
- Es una fuente pobre de grasa y de proteínas.
- Tiene un contenido muy elevado de carbohidratos, concretamente en azúcares.
- Tiene un contenido muy bajo en fibra.
- Nos ayuda a eliminar las toxinas de nuestro cuerpo, por su contenido en potasio.
- El calcio conjuntamente con el fósforo, mantiene el equilibrio de la formación de unos huesos fuertes.
- Nos ayuda a mantener unas correctas funciones cerebrales, por su contenido en fósforo y vitaminas del grupo B.
- Por su contenido en vitamina B9 ayuda a crecer correctamente.
- El magnesio ayuda a la relajación de los músculos.
- Nos protege la piel y ayuda a mantenerla sana, por su contenido en vitamina A.
- Nos protege de los resfriados y ayuda a cicatrizar heridas, por su contenido en vitamina C.
- Nos protege de los tóxicos y del envejecimiento, por su contenido en vitamina A, C y E y los minerales selenio y zinc.
| * Información relacionada: Ampliar información sobre las uvas |
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30 septiembre, 2021
