Contenidos
- 1 ¿La piña tiene mucho azúcar? ¿Pueden comer las personas con diabetes?
- 1.1 ¿La piña tiene mucho azúcar?
- 1.2 ¿Es cierto que tiene mucho azúcar?
- 1.3 ¿Es malo abusar de ella?
- 1.4 ¿Se puede comer en caso de diabetes?
- 1.5 ¿Qué cantidad de piña es adecuado comer? ¿Qué es una ración de piña para la diabetes?
- 1.6 ¿Cómo evitar que comer mucha piña suba demasiado el azúcar?
- 1.7 Azúcar de la piña: ¿Sube mucho la glucemia?
- 1.8 Beneficios de la piña para la diabetes
¿La piña tiene mucho azúcar? ¿Pueden comer las personas con diabetes?
¿La piña tiene mucho azúcar?
Las piñas son frutas que tienen un contenido bajo en hidratos de carbono (10%). Lo que más destaca nutricionalmente de las piñas es su altísimo contenido en potasio, ácido fólico (vitamina B9), bromelina y antioxidantes (vitamina C, carotenos).
Es por tanto una fruta esencialmente hidratante y saludable. A pesar de sus bondades, existen muchos mitos alrededor del consumo de piña: ¿Es cierto que tiene mucho azúcar? ¿Es malo abusar de ella? ¿Se puede comer en caso de diabetes? ¿Qué cantidad de piña es adecuado comer? ¿La piña en almíbar tiene mucho azúcar?
Foto de media piña
¿Es cierto que tiene mucho azúcar?
Una rodaja generosa de piña (225 g., aproximadamente, sin piel) contiene unos 13 gr de azúcares naturales, cantidad que puede variar en función de la variedad y del tiempo de maduración de la fruta. Para establecer una comparación, los arándanos (que son una de las frutas con menos carbohidratos) tienen 4g de azúcar por 100g., y una pieza grande de manzanas o las naranjas (unos 150-200g) tienen entre 15 y 18gr de azúcar.
Por lo tanto, la piña tiene un contenido en azúcar «estándar», parecido al de la mayoría de frutas. No es una de las frutas con menos azúcares, pero tampoco de las que más tienen.
¿Es malo abusar de ella?
No es perjudicial comer mucha piña. Se trata de un alimento saludable que nutre e hidrata, además proporciona numerosos beneficios. Sus componentes ayudan a mejorar la circulación, disminuir el colesterol, y evitar el estreñimiento.
¿Se puede comer en caso de diabetes?
La piña es un alimento hidratante y antioxidante, muy beneficioso para las personas con diabetes.
Existen muchos mitos sobre las frutas y la diabetes. Ciertamente, las personas con diabetes deben controlar la cantidad de carbohidratos que ingieren, pero ello no significa que no puedan comer piña.
Eso sí: la piña sólo es saludable para la diabetes si se consume en raciones adecuadas, sin edulcorar, sin batir ni triturar (no zumos ni jugos) y, evidentemente, cuando se acompaña de una dieta saludable para la diabetes.
¿Qué cantidad de piña es adecuado comer? ¿Qué es una ración de piña para la diabetes?
Una ración adecuada de piña sería una o dos tajadas. Una ración generosa de piña tiene alrededor de 10gr de azúcar, lo mismo que una manzana.
¿Cómo evitar que comer mucha piña suba demasiado el azúcar?
No hay problema en que una persona con diabetes coma dos o tres tajadas de esta fruta. En caso de querer comer más cantidad de fruta, se recomienda combinarla con alimentos que disminuyan su índice de glucemia, como un poco de yogur natural (sin edulcorar), cacao puro (más del 85% cacao) o con unas nueces. Las grasas aumentan el tiempo de vaciado gástrico y disminuirán el índice glucémico de la piña (el tiempo con el que se absorbe su azúcar en el intestino). Este consejo también sirve para todas las demás frutas, cuando se tenga que consumir en más cantidad de la normal. Y siempre controlando no excederse en las calorías las personas con obesidad.
Azúcar de la piña: ¿Sube mucho la glucemia?
Las personas con diabetes deben tener en cuenta el resto de la dieta a la hora de contabilizar los hidratos de carbono de la comida. Por ejemplo, si se ha consumido pan, harinas u otro alimento con carbohidratos fáciles o rápidos de absorber, es más precavido esperar un rato antes de comer piña.
- No se recomienda el consumo de alimentos con azúcares añadidos.
- Es mejor comer piña de postre que otros productos azucarados, como un yogur de frutas industrial.
- No se recomienda combinar la piña con alimentos que contengan carbohidratos de rápida absorción, como galletas, harinas, pan, batidos, yogures azucarados, mermeladas, miel, o cualquier producto con azúcares o harinas.
Beneficios de la piña para la diabetes
Muchas personas creen que las personas con diabetes no deberían comer piña, pero es un mito falso. Si bien es cierto que en la dieta para la diabetes hay que moderar el consumo de azúcares, la piña es una fruta que los diabéticos la toleran bien, siempre que se consuma entera, sin azúcar añadido, y en cantidades moderadas.
Lo más preocupante para la diabetes, igual que para los niños y las personas sanas, es el preocupante aumento del consumo de comida chatarra, dentro del que se incluye todo tipo de productos ultraprocesados: galletas, bollería, snacks, mermeladas, chocolatinas, etc. Muchos de ellos, productos con alto índice glucémico y alta carga glucémica.
Resumiendo los beneficios de la piña para la diabetes, tenemos que:
- Hidrata
- Sacia el apetito y evita que se ingieran otros alimentos perjudiciales, como snacks y productos con fructosa, harinas o grasas malas
- Aporta pocas calorías
- Es rica en fibra y antioxidantes
Más información sobre la piña.
21 junio, 2021
