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¿Qué son las papayas?
Dibujo de papaya |
La papaya es el fruto del árbol papayo (Carica papaya).
Tiene una forma parecida a una pera de gran tamaño, pero con una piel más gruesa.
El color de la piel indica su estado de maduración, varia de verde claro a naranja con tonos amarillos, a medida que va madurando la fruta.
Si pelamos la papaya, en su interior, contiene una pulpa comestible de un color naranja intenso y textura mantecosa.
En el centro de la fruta tiene un espacio lleno de semillas redondas de color negro y textura viscosa.
¿Qué contienen las papayas?
Como fuente de energía, 100 gramos de papaya nos aportan 39 kilocalorías.
Su proporción de nutrientes se divide en:
– Más del 88% es agua.
– Un 0.14% de grasas.
– Cercano al 0.6% de proteínas.
– No llega al 10% de carbohidratos.
– Un 1.8% de fibra.
Vitaminas y minerales de las papayas
A nivel de minerales es una fruta muy rica el potasio y calcio, pero también contiene magnesio, fósforo, sodio, hierro, zinc, selenio, manganeso y cobre.
A nivel de vitaminas es una fruta rica en vitamina A, vitamina C y vitamina B9. También contiene pequeñas cantidades de vitamina E y otras vitaminas del grupo B.
Composición de las papayas
Beneficios de las papayas
Foto de papaya cortada mostrando las semillas y la pulpa |
– Tiene un alto contenido en agua que evita que nos deshidratemos.
– Nos aporta un contenido moderado de energía para tener vitalidad durante el día.
– Es una fuente muy pobre de grasa y de proteínas.
– Tiene un contenido moderado de carbohidratos, concretamente en azucares.
– Tiene un contenido bajo en fibra.
– Nos ayuda a eliminar las toxinas de nuestro cuerpo, por su contenido en potasio.
– El calcio conjuntamente con el fósforo, mantiene el equilibrio de la formación de unos huesos fuertes.
– Por su contenido en vitamina B9 ayuda a crecer correctamente.
– Nos protege la piel y ayuda a mantenerla sana, por su contenido en vitamina A.
– Nos protege de los resfriados y ayuda a cicatrizar heridas, por su contenido en vitamina C.
– Nos protege de los tóxicos y del envejecimiento, por su contenido en vitamina A, C y E y los minerales selenio y zinc.
Recetas de papaya
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22 abril, 2019
