Tortas de Chía

Receta de tortas de chía

Cómo preparar tortas de chía

Ingredientes:

• 400g de harina de trigo
• 1 cucharada sopera de semillas de Chía
• Sal
• ½ vaso de agua
• Opcional hierbas aromáticas u otros frutos secos o semillas.
• Aceite de oliva para cocer la torta en la sartén.

Elaboración:

• Mezclar todos los ingredientes excepto el aceite.
• Podemos ayudarnos de una mesa enharinada para amasar bien los ingredientes.
• Añadir la cantidad de agua suficiente para crear una masa espesa que no se pegue a las manos.
• Cubrir con un paño húmedo para que no se reseque la masa y dejar reposar durante 30 minutos.
• Cortar la masa en lonchas y amasar para que queden tortas finas.
• Cocer en la sartén por ambos lados a fuego moderado.

Propiedades:

Estas sencillas tortas son deliciosas, crujientes y una buena base para cualquier preparación, dulce o salada.

Al contener semillas de chía, le estamos agregando una fuente de Omega 3. El Omega 3 es un tipo de grasa esencial difícil de encontrar en la dieta actual, pues se encuentra en el pescado, marisco, está presente en plantas silvestres, legumbres, nueces y linaza principalmente, alimentos cada vez más escasos en la alimentación actual.

– Más información en ventana nueva sobre La importancia del equilibrio entre Omega 3 y Omega 6 en la dieta.

Más información sobre la chía.

Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

25 septiembre, 2024