Contenidos
Características de la zarzamora
Foto de zarzamora con una mora madura y tres verdes |
¿Qué es la mora o zarzamora?
La mora es el fruto de la zarzamora (Rubus spp.).
Tiene una forma similar a la frambuesa, formada como por bolitas pero con una piel lisa y sin ser aterciopelada.
El color de la piel indica su estado de maduración.
El color varia de verde claro a rojo claro, a medida que va madurando la fruta hasta que se vuelve negra del todo.
En su interior, contiene una pulpa comestible de un color rojo oscuro intenso que contiene una pequeñas semillas en el interior.
¿Qué contienen las moras?
Como fuente de energía, 100 gramos de moras nos aportan 52 kilocalorías.
Su proporción de nutrientes se divide en:
– Más del 85% es agua.
– Un 0.39% de grasas.
– Cercano al 0.72% de proteínas.
– Más de un 12% de carbohidratos.
– Más de un 5% de fibra.
A nivel de minerales es una fruta rica el potasio, calcio, magnesio y fósforo, pero también contiene manganeso, selenio, hierro, zinc y cobre.
A nivel de vitaminas es una fruta rica en vitamina C, vitamina A y vitamina B9. También contiene otras vitaminas del grupo B y vitamina E en menor cantidad.
* Información relacionada: Ampliar información sobre las moras. |
Composición de las moras
Beneficios de las moras
– Tiene un alto contenido en agua que evita que nos deshidratemos.
– Nos aporta energía para tener vitalidad durante el día.
– Es una fuente pobre de grasa y de proteínas.
– Tiene un contenido elevado de carbohidratos, concretamente en azucares.
– Tiene un contenido alto en fibra.
– Nos ayuda a eliminar las toxinas de nuestro cuerpo, por su contenido en potasio.
– El calcio conjuntamente con el fósforo, mantiene el equilibrio de la formación de unos huesos fuertes.
– Nos ayuda a mantener unas correctas funciones cerebrales, por su contenido en fósforo y vitaminas del grupo B.
– Por su contenido en vitamina B9 ayuda a crecer correctamente.
– El magnesio ayuda a la relajación de los músculos.
– Nos protege la piel y ayuda a mantenerla sana, por su contenido en vitamina A.
– Nos protege de los resfriados y ayuda a cicatrizar heridas, por su contenido en vitamina C.
– Nos protege de los tóxicos y del envejecimiento, por su contenido en vitamina A, C y E y los minerales potasio y magnesio.
Recetas de moras
Más información sobre la nutrición de los niños.
3 marzo, 2022
