¿Cuáles son los nutrientes del miso?
La tabla siguiente muestra la composición nutricional del miso.
| Composición nutricional del miso por cada 100 g. | |
| Agua | 41, 45 g. |
| Calorías | 206 Kcal |
| Grasa | 6,07 g. |
| Proteína | 11,81 g. |
| Hidratos de carbono | 27,96 g. |
| Fibra | 5,4 g. |
| Potasio | 164 mg |
| Sodio | 3647 mg |
| Fósforo | 153 mg |
| Calcio | 66 mg |
| Magnesio | 42 mg |
| Cobre | 0,437 mg |
| Hierro | 2,74 mg |
| Zinc | 3,32 mg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B1 (Tiamina) | 0,097 mg |
| Vitamina B2 (Riboflavina) | 0,250 mg |
| Vitamina B3 (Niacina) | 0,860 mg |
| Vitamina B5 (Ácido pantoténico) | 0, 258 mg |
| Vitamina B6 (Piridoxina) | 0,215 mg |
| Vitamina B9 (Ácido fólico) | 33 mcg |
| Vitamina B12 (Cobalamina) | 0,0 mcg |
| Vitamina A | 87 UI |
| Vitamina D | — |
| Vitamina E | 0,10 mg |
Más información sobre el miso
Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos
2 octubre, 2021
