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Propiedades del melón
¿Qué es el melón?
Foto de tajada de melón
El melón es el fruto de la melonera (Cucumis melo).
Tiene una forma ovalada, con una piel gruesa y rugosa.
El color de la piel indica su estado de maduración. Ésta varia de verde oscuro a verde claro con tonos amarillos, a medida que va madurando la fruta.
Si pelamos el melón en su interior, contiene una pulpa comestible de un color amarillo claro y textura tersa.
En el centro de la fruta tiene un espacio con muchas semillas ovaladas.
Melón variedad «piel de sapo»
¿Qué contiene el melón?
Como fuente de energía, 100 gramos de melón nos aportan 35 kilocalorías.
Su proporción de nutrientes se divide en:
– Más del 89% es agua.
– Un 0.88% de grasas.
– Cercano al 0.3% de proteína.
– Más de un 8% de carbohidratos.
– Un 0.8% de fibra.
A nivel de minerales es una fruta rica en potasio, fósforo, magnesio y calcio, pero también contiene sodio, hierro, zinc, selenio, manganeso y cobre.
A nivel de vitaminas es una fruta muy rica en vitamina A, vitamina C y vitamina B9. También contiene otras vitaminas del grupo B y vitamina E.
Composición del melón
Beneficios del melón
– Tiene un alto contenido en agua que evita que nos deshidratemos.
– Nos aporta energía para tener vitalidad durante el día.
– Es una fuente pobre de grasa y de proteínas.
– Tiene un moderado contenido de carbohidratos, concretamente en azucares.
– Tiene un contenido muy bajo en fibra.
– Nos ayuda a eliminar las toxinas de nuestro cuerpo, por su contenido en potasio.
– El calcio conjuntamente con el fósforo, mantiene el equilibrio de la formación de unos huesos fuertes.
– Nos ayuda a mantener unas correctas funciones cerebrales, por su contenido en fósforo y vitaminas del grupo B.
– Por su contenido en vitamina B9 ayuda a crecer correctamente.
– El magnesio ayuda a la relajación de los músculos.
– Nos protege la piel y ayuda a mantenerla sana, por su contenido en vitamina A.
– Nos protege de los resfriados y ayuda a cicatrizar heridas, por su contenido en vitamina C.
– Nos protege de los tóxicos y del envejecimiento, por su contenido en vitamina A, C y E y los minerales selenio y zinc.
Recetas de melón
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20 julio, 2021
