Clases de mangos

Variedades de mangos

¿Qué tipos de mangos o clases existen?

Existen muchas variedades de mangos. Se dice que, solamente en la India, hay más de mil.

Existen dos tipos a partir de las cuales proceden todas las variedades:

• El tipo indio , Es una variedad monoembriónica muy comercial y ampliamente exportada. Resiste muy poco la humedad y ofrece colores muy vivos.
• El tipo filipino: Es una variedad poliembriónica que aguanta muy bien el exceso de humedad. Con el fruto más alargado y menos coloreado que la variedad india, aguanta mucho mejor las plagas.

Variedades de mango

Las principales variedades de mangos son:

• Apple: con mucho jugo y bastante ácido. Pesa unos 350 gr.
• Carabao: Procede de las Filipinas. Posee mucha fibra, una elevada acidez y mucho jugo. Pesa unos 300 gr.
• Irwin: con mucha pulpa y poco fibroso. Pesa entre ¼ de kilo y casi medio kilo.
• Manila: Procedente de México, tiene una pulpa muy amarilla con un sabor fuerte. Pesa unos 280 gr.
• Parkings: Muy poca acidez. Pesa ½ kilo.
• Manga rosa: Un poco ácida y con mucho jugo. Procede del Brasil.
• Ataulfo: Procedente de Hawai, muy dulce y aromático. Pesa entre 350 y 700 gr.
• Camboyana: Procedente de Camboya, posee mucho jugo y poca fibra.
• Mabruka: Procedente de Israel, posee bastante fibra. Sabor fuerte y peso de 400 gr.
• Sensación: Procedente de Miami (USA), posee un fruto muy redondeado, poco fibroso y pequeño (200 gr.).
• Pairi: Procedente de la India, tiene una textura más fofa y una forma muy redondeada. Solo llega a pesar ¼ de kg.
• Keitt: Variedad procedente de la India, muy dulce y con muy poca fibra. Pesa entre medio kg y 700 gr.
• Julie: Procede del Caribe. Es pequeña (unos 200 gr.) y tiene mucho aroma.
• Zill: Procede de Sudáfrica. Muy aromática y algo ácida. Pesa unos 400 gr.
• Alfonso: Procedente de la India. Es una de las variedades más conocidas y apetecibles. Tiene poca fibra, mucho aroma y muy buen sabor. Pesa unos 300 gr.

Más información sobre las propiedades de los mangos y sus beneficios.

Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

28 noviembre, 2024