Beneficios de las lechugas

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Propiedades de las lechugas

Foto de lechuga

La lechuga (Lactuca sativa L) es una verdura.

Esta formada por unas hojas largas o redondeadas dependiendo de la variedad.

Tiene un color que varía de un amarillo casi blanco, hasta un verde intenso o incluso con alguna tonalidad morada o marrón.

Tienen un sabor suave, aunque a veces resulta un poco amarga.

Diferentes tipos de lechugas (escarola, arriba; hoja de roble; abajo)

Como fuente de energía, 100 gramos de lechuga nos aportan 13 kilocalorías.

Su proporción de nutrientes se divide en:

A nivel de minerales es una verdura muy rica en potasio y calcio.

A nivel de vitaminas es una verdura muy rica en vitamina A y vitamina C.

Tiene un contenido muy alto en agua por ser una verdura.
Nos aporta muy poca energía en forma de calorías, que nos ayudan a mantener la vitalidad.
Contiene poca grasa, de calidad y beneficiosa para la salud.
Tiene un contenido bajo en proteínas.
Tiene un contenido bajo en carbohidratos, sobre todo almidones.
Tiene un contenido bajo en fibra.
Nos ayuda a eliminar las toxinas de nuestro cuerpo, por su contenido en potasio.
Por su contenido en calcio, mantiene el equilibrio de la formación de unos huesos fuertes.
Nos protege la piel y ayuda a mantenerla sana, por su contenido en vitamina A.
Nos protege de los resfriados y ayuda a cicatrizar heridas, por su contenido en vitamina C.