Alimentos ricos en inositol

Alimentos que contienen inositol

FUENTES DE INOSITOL DE LA DIETA

La lecitina de soja es el alimento de origen vegetal que contiene más inositol Las semillas de sésamo tienen mucho inositol Las lentejas son muy ricas en inositol

Entre los alimentos con inositol destacaremos:

– Alimentos de origen animal:

• Hígado
• Carne de ternera
• Carne de cerdo
• Leche y derivados (quesos, yogur, etc)

– Alimentos de origen vegetal:

El principal alimento de origen vegetal de donde se puede obtener inositol es la lecitina de soja. Las lentejas son alimentos muy ricos en esta vitamina al igual que los germinados.

• Cereales integrales: Los cereales integrales son muy buenas fuentes de esta vitamina. Entre ellos tenemos el trigo, la avena y el arroz, Otros cereales con cantidades abundantes son el maíz, la cebada, y el centeno.
• Derivados de cereales integrales: Harina de maíz, harina de arroz integral, harina integral de trigo, harina de avena
• Semillas: Las semillas de sésamo especialmente. El resto de semillas, como el girasol y el lino también contienen esta vitamina.
• Frutos secos: Especialmente las nueces. Tambien contienen el resto de frutos secos como avellanas, castañas. nueces del Brasil, pistachos o almendras.
• Legumbres: Son muy ricas en este componente. Entre todas ellas destacan las lentejas y los guisantes. Legumbres con cantidades elevadas son también los garbanzos, la soja, los cacahuetes, la soja germinada y la harina de soja.
• Verduras y hortalizas: Dentro de estos alimentos destacan el apio y los espárragos
• Frutas: Dentro de este grupo destacan los plátanos. El contenido del resto de frutas es bastante inferior. Entre ellas las más destacadas las manzanas, naranjas, zarzamoras, arándanos, uvas y, especialmente, los zumos de estas frutas.
• Levadura de cerveza

LISTAS DE ALIMENTOS RICOS EN VITAMINAS

Más información sobre alimentos.

Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

4 diciembre, 2021