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LOS FRUTOS SECOS
¿Qué son los frutos secos?
Los frutos secos son aquellos que cuando están maduros no son blandos, a diferencia de las frutas (como la manzana, ciruelas, peras…).
 ¿Sabes qué frutos secos son los de estas fotos? |
Además, los frutos secos suelen tener una capa externa muy dura que los recubre, con apariencia de madera.
¿Qué frutos secos existen?
Los frutos secos más comunes en nuestra dieta son las pipas de girasol, las nueces, las avellanas y las almendras.
¿Para qué sirven los frutos secos?
Los frutos secos son muy ricos en grasas, proteínas vegetales, vitaminas y minerales.
Dentro de nuestra alimentación, los frutos secos son muy importantes para conservar una piel bonita y suave, prevenir enfermedades de corazón, alimentar bien a nuestro cerebro y podernos concentrar, estudiar y hasta tener mejor humor.
Curiosamente, la nuez tiene forma de cerebro: quizá la naturaleza nos quiere decir que es buena para nuestro cerebro. Casualidad o no, se ha demostrado que la nuez (igual que los demás frutos secos) tiene vitaminas y grasas que benefician nuestro cerebro y ayudan a conservar la memoria.
¿Cuántos frutos secos se deben tomar?
Como los frutos secos son muy grasos, no debemos abusar de ellos aunque sí comerlos con frecuencia y en cantidades pequeñas.
Por ejemplo, una ración de frutos secos para merendar, 3 o 4 veces por semana, es una saludable manera de tomarlos. También podemos añadirlos en ensaladas, pizzas caseras, sopas…
Una ración equilibrada de frutos secos es:
| Raciones de frutos secos |
| 20 avellanas |
| 15 almendras |
| 5 nueces |
| Un puñado de pipas de girasol |
Sabías que…
A pesar de que lo consumimos como un fruto seco, los cacahuetes son una legumbre, como las judías.
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8 febrero, 2022
