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Propiedades de los dátiles
¿Qué es el dátil?
Los dátiles (Phoenix dactylifera) son una fruta seca.
Tienen una forma alargada y cuando están maduros son de un color marrón oscuro.
En su interior tienen una pulpa del mismo color marrón oscuro y textura muy pegajosa.
En el centro del fruto tiene un hueso ovalado, alargado, que es la semilla.
Tienen un sabor muy intenso, extremadamente dulce e incluso pueden resultar empalagosos.
¿Qué contiene el dátil?
Como fuente de energía, 100 gramos dátiles nos aportan 275 kilocalorías.
Su proporción de nutrientes se divide en:
- Más del 22.5% es agua.
- Un 0.45% de grasas.
- Sobre el 2% de proteínas.
- Casi un 74% de carbohidratos.
- Un 7.5% de fibra.
A nivel de minerales es una fruta seca muy rica en potasio, magnesio, fósforo, calcio y selenio, e incluso pequeñas cantidades de hierro, zinc, manganeso y cobre.
A nivel de vitaminas es una fruta seca rica en vitamina A y vitamina B3, contiene pequeñas cantidades de otras vitaminas del grupo B y vitamina E.
Composición de los dátiles
Beneficios de los dátiles
- Tiene un contenido bajo en agua por ser una fruta seca.
- Nos aporta mucha energía en forma de calorías, que nos ayudan a mantener la vitalidad.
- Contiene poca grasa, de calidad y beneficiosa para la salud.
- Tiene un contenido bajo en proteínas.
- Tiene un contenido muy alto en carbohidratos, sobre todo almidones.
- Tiene un contenido muy alto en fibra.
- Nos ayuda a eliminar las toxinas de nuestro cuerpo, por su contenido en potasio.
- Nos ayuda a mantener unas correctas funciones cerebrales, por su contenido en fósforo. Además, conjuntamente con el calcio, mantiene el equilibrio de la formación de unos huesos fuertes.
- Por su contenido en magnesio, ayuda a la contracción y relajación de la musculatura.
- Por su contenido en vitaminas del grupo B, concretamente la vitamina B3, nos ayuda a obtener energía de las grasas, proteínas y carbohidratos ingeridos y a mantener nuestras defensas en buen estado.
- Nos protege la piel y ayuda a mantenerla sana, por su contenido en vitamina A.
- Nos protege de los tóxicos y del envejecimiento, por su contenido en vitamina A, vitamina E, selenio y zinc.
| * Información relacionada: Ampliar información sobre los dátiles. |
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27 julio, 2021
