Alimentos que contienen lactosa

(Alimentos que contienen o pueden contener lactosa)

Entre los alimentos con lactosa destacaremos:

– La leche y los derivados lácteos:

Leche: leche fresca, leche descremada, leche en polvo, leche condensada, (leche humana, leche de cabra, leche de vaca, leche de oveja, leche de búfala, etc)

Cuajada

Yogur: Todos los tipos de yogures, descremados, enteros, con frutas, etc.

Kefir

Nata: nata líquida, nata montada, etc.

Queso: queso de cabra, queso de oveja, queso de vaca, queso de búfala, etc. (Queso tierno, Queso de Cabrales, Queso de Burgos, Queso manchego, Rocafort, etc.)

Mantequilla

– Otros derivados lácteos que pueden figurar en algunos alimentos

Suero

Cuajo

Lactosa

Grasas lácteas

Trazas de leche

Azúcar de leche (monohidrato de lactosa)

Lactitol (E966)

– Preparaciones que contienen leche o derivados lácticos.

Postres lácteos

Mayonesas

Natillas

Flanes

Batidos de leche

Crema catalana

Salsas con leche, mantequilla o nata (salsa de Bechamel)

– Alimentos preparados que pueden contener lactosa

Productos realizados con cereales: Pan industrial, pan de molde, panes grasos, bizcochos, galletas, tostadas, panecillos, donuts, rosquilletas, bollos, cereales con azúcar de lactosa añadido, etc

Puré de patatas

Conservas

Sopas preparadas

Salsas o preparadas: pastillas para dar sabor, salsa de cangrejo, salsa a la vinagreta, salsa para carnes asadas, etc.

Carnes preparadas: embutidos, jamón cocido, longanizas, salami, carne en conserva, carne rebozada, etc.

Chocolate con leche

Dulces: Turrones, caramelos, pasteles, helados, tartas, sorbetes, etc

Bebidas alcohólicas dulces: anís, vodka

– Otros productos que pueden contener lactosa

– Suplementos vitamínicos

– Medicinas

– Colutorios y dentífricos