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Propiedades de las ciruelas
¿Qué son las ciruelas?
Las ciruelas son los frutos del ciruelo (Prunus subg. Prunus,).
Las ciruelas tienen una forma redondeada, con una piel fina y lisa, de un intenso sabor amargo.
El color de la piel varía dependiendo de la clase, pudiendo ser amarilla, verde, anaranjada con tonos rojizos, rojas casi moradas o prácticamente negras.
En su interior, cada ciruela contiene una pulpa comestible de sabor muy dulce, la cual es de un color desde amarillo suave, amarillo intenso, verde suave, anaranjado o rojo morado intenso y oscuro.
Su textura es tersa y fibrosa. En el centro de la fruta tiene un hueso ovalado, que es la semilla del fruto.
¿Qué contienen las ciruelas?
Como fuente de energía, 100 gramos de ciruelas nos aportan 55 kilocalorías.
Su proporción de nutrientes se divide en:
- Más del 85% es agua.
- Sobre un 0.6% de grasas.
- Cercano al 0.8% de proteínas.
- Más del 13% de carbohidratos.
- Un 1.5% de fibra.
A nivel de minerales es una fruta rica el potasio, fósforo y magnesio, pero también contiene calcio, hierro, zinc, manganeso y cobre.
A nivel de vitaminas es una fruta muy rica en vitamina A, en menor proporción, vemos que contiene también vitamina C y pequeñas cantidades de vitamina E y vitaminas del grupo B.
Composición de las ciruelas
Beneficios de las ciruelas
- Tiene un alto contenido en agua que evita que nos deshidratemos.
- Nos aporta energía para tener vitalidad durante el día.
- Es una fuente pobre de grasa.
- Tiene un contenido alto en azucares.
- Tiene un buen contenido en fibra.
- Nos ayuda a mantener unas correctas funciones cerebrales, por su contenido en fósforo y vitaminas del grupo B.
- Por su contenido en Vitamina B9, nos ayuda a crecer correctamente.
- Nos ayuda a eliminar las toxinas de nuestro cuerpo, por su contenido en potasio.
- Nos protege la piel y ayuda a mantenerla sana, por su contenido en vitamina A.
- Nos ayuda contra los resfriados y a cicatrizar heridas, por su contenido en vitamina C.
- Nos protege de los tóxicos y del envejecimiento, por su contenido en vitamina A, C y E.
| * Información relacionada: Ampliar información sobre las ciruelas. |
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10 enero, 2021
