Índice de cereales

Artículos destacados sobre cereales,  pseudocereales y derivados

Incluimos en este apartado  artículos sobre los principales cereales y pseudocereales

El pan como alimento

Características del pan ¿Qué es el pan? Se denomina pan a un producto alimentario elaborado a partir de la cocción de la harina, mezclada con agua o leche, y otros posibles ingredientes como la sal,…

Toxicidad y contraindicaciones de la fruta seca

La fruta seca o deshidratada es muy nutritiva. Sin embargo, si no se conserva adecuadamente, podemos estar ingiriendo sustancias tóxicas. Esto es de especial importancia, ya que son productos de caducidad larga.

Características de los cereales y su importancia en la historia

Cereales para la humanidad ¿Qué son los cereales? Los cereales constituyen los granos o frutos (frutos con semillas en su interior) de una familia de plantas herbáceas conocidas como gramíneas o poáceas (Poaceae). La familia…

¿Cuántos cereales existen?

Principales cereales, pseudocereales y derivados de ellos en en el mundo

Estos son algunos de los cereales, los llamados pseudocereales y los productos derivados de ambos grupos, como harinas, salvados, panes, etc, que se pueden consumir en todo el mundo

• Alforfón o trigo sarraceno – Amaranto – Alpiste – Avena – Arroz –  Arroz integral – Cebada – Centeno – Maíz – Mijo – Quinoa – Sorgo – Trigo – Kamut – Teff –
• Cereales de desayuno – Copos de avena  – Harina de centeno – Harina de quinoa – Harina de kamut – Harina de maíz – Harina de trigo– Harina de trigo sarraceno –  Harina de triticale – Pan – Pan de centeno – Salvado de avena – Salvado de trigo –
  

Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

1 julio, 2020