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CEREALES DE SALVADO DE TRIGO PARA EL ESTREÑIMIENTO
¿Qué son los cereales de fibra?
Los cereales ricos en fibra son aquellos que han sido enriquecidos en fibra para conseguir reducir las calorías y un efecto laxante.
Suelen ser a base de salvado de trigo, un tipo de fibra insoluble presente en la capa externa (pericarpio) del grano de trigo.
En general se presentan en forma de bastoncitos, que se usan de forma igual a los cereales de desayuno.
Indicaciones y contraindicaciones para tratar el estreñimiento con fibra
- Se debe acompañar la ingesta de estos cereales con mucha hidratación (agua, infusiones, zumos o leche).
- Ocasionalmente se puede utilizar para tratar el estreñimiento.
- Tomar habitualmente estos cereales (p.ej. 30 g. diarios) puede acarrear problemas intestinales como malabsorción, gastroenteriris, diarrea o dolor de vientre.
- Totalmente contraindicados para celíacos y personas con enfermedades intestinales.
- Contra el estreñimiento se recomienda una dieta rica en fibra, suficiente hidratación, aceite de oliva, y alimentos con pectina como membrillo o manzana al horno.
Composición nutricional de los cereales de fibra
- Aporta la mitad de hidratos de carbono que un cereal de desayuno normal y 7 veces más fibra.
- Lo malo de estos cereales con mucha fibra es que contienen mucho azúcar, para mejorar su sabor.
- El alto contenido en fibra insoluble puede irritar el tracto gastrointestinal.
- En general no se recomiendan.
| Cereales copos maíz(25 g.) | Cereales salvado trigo(25 g.) | |
| Calorías(Kcal) | 93 | 79 |
| Proteínas(g.) | 2 | 3,4 |
| Hidratos decarbono totales (g.) | 20.5 | 11,3 |
| HC complejos(g.) | 18,8 | 5,6 |
| HC simples(g.) | 1,8 | 5,6 |
| Grasas(g.) | 0,2 | 0,9 |
| Fibra(g.) | 0,8 | 6,9 |
Cantidad recomendada de cereales de fibra
Los cereales de fibra no deberían tomarse con la misma frecuencia ni cantidad que los cereales de desayuno normales.- Por su alto contenido en fibra, se debe tomar con mucha moderación y con 2 vasos de agua.
- Se recomienda una cantidad no superior a 25 g.
- No tomar habitualmente en la dieta.
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Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos
7 diciembre, 2021
