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Importancia de los carbohidratos para el cerebro
¿Por qué son importantes los hidratos de carbono?
Los carbohidratos nos aportan la energía para que nuestro organismo funcione correctamente, pero también regulan múltiples funciones como el control de 
insulina y glucagón en la sangre, por ejemplo.
¿Por qué los hidratos de carbono son importantes para el cerebro?
Nuestro cerebro, se alimenta y funciona con glucosa, es decir, necesita de su aporte para funcionar correctamente.
Si no le suministramos los niveles mínimos que éste necesita podemos llegar a desarrollar desde trastornos de personalidad o afectaciones cerebrales, funcionales, motoras y físicas, psíquicas, fallos entre las conexiones de las neuronas, cambios de carácter, enfermedades más leves e incluso muy severas.
Nuestro cerebro controla todo nuestro cuerpo, si no tiene energía para funcionar correctamente, causará problemas a niveles de todo nuestro organismo.
Aunque el cerebro se alimenta de glucosa, no es el único órgano del cuerpo que necesita esta sustancia para funcionar correctamente.
Por lo tanto, antes de eliminar los carbohidratos por completo de nuestra dieta o alimentación habitual, hace falta evaluar las consecuencias, porque se puede considerar un factor de riesgo más, que puede promocionar la aparición de múltiples disfunciones e incluso patologías.
Más información sobre los hidratos de carbono.
11 abril, 2021
