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Propiedades de los caquis
¿Qué son los caquis?
Foto de caquí maduro
Los caquis son los frutos del árbol de caqui o palosanto (Diospyros kaki).
El caqui o palosanto tiene una forma parecida a un tomate, con una piel algo más gruesa y lisa.
El color de la piel varía de amarillo a naranjado.
Si pelamos el caqui, en su interior, contiene una pulpa comestible de un color amarillo claro y textura blanda y gelatinosa.
En el centro de la fruta puede llegar a tener hasta 8 semillas o no contener ninguna
¿Qué contienen los caquis?
Como Como fuente de energía, 100 gramos de caqui nos aportan 70 kilocalorías.
Su proporción de nutrientes se divide en:
– Más del 80% es agua.
– Un 0.2% de contenido en grasas.
– Más del 0.5% de proteínas.
– Más de un 18% de carbohidratos.
– Más de un 3% de fibra.
A nivel de minerales es una fruta rica en potasio y fósforo, pero también contiene magnesio, calcio, sodio, selenio, manganeso, hierro, zinc y cobre.
A nivel de vitaminas es una fruta muy rica en vitamina A y rica en vitamina C. también contiene vitamina E y vitaminas del grupo B, en especial B9.
Composición de los caquis
Beneficios de los caquis
-Tiene un alto contenido en agua que evita que nos deshidratemos.
– Nos aporta energía para tener vitalidad durante el día.
– Tiene un alto contenido en carbohidratos, concretamente azúcares, que nos aportan la energía que necesita el cerebro para funcionar.
– No contiene prácticamente nada de grasa.
– Tiene un buen contenido en fibra.
– Nos ayuda a eliminar las toxinas de nuestro cuerpo, por su contenido en potasio.
– Nos ayuda a mantener unas correctas funciones cerebrales, por su contenido en fósforo y vitaminas del grupo B.
– Por su contenido en Vitamina B9, nos ayuda a crecer correctamente.
– Nos protege la piel y ayuda a mantenerla sana, por su contenido en vitamina A.
– Nos protege de los resfriados y ayuda a cicatrizar heridas, por su contenido en vitamina C.
– Nos protege de los tóxicos y del envejecimiento, por su contenido en vitamina A, C y E.
Recetas de caqui
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22 abril, 2019
