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Receta de tostadas integrales con queso light 0% grasas
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Ingredientes:
- Tostadas integrales: Aportan hidratos de carbono de lenta absorción y mucha fibra insoluble, con efecto laxante. Proporcionan energía de buena calidad (unas 50 Kcal. por rebanada). Se pueden utilizar tostadas de fibra que aportan aún menos calorías, como las de las tostadas wasa fibre.
- Queso fresco: Con proteínas de alto valor biológico, vitamina B12, niacina, calcio y selenio. Con una tarrina de queso (75 g.) se aporta la dosis de proteína necesaria para un buen desayuno o merienda.
- 1 tomate: Este fruto constituye una fuente de vitamina C y otros antioxidantes como el licopeno.
- Romero (opcional): Además de su sabor exquisito, tiene propiedades estimulantes y tónicas, beneficia el hígado y combate la flatulencia.
Elaboración:
Se trata de una receta fácil de preparar:
- Cortar el queso fresco a láminas finas.
- Lavar el tomate y cortarlo a rodajas.
- Preparar las tostadas y colocar los ingredientes encima.
- Espolvorear con hierbas aromáticas, en este caso hemos utilizado romero.
COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE TOSTADAS CON QUESO LIGHT
Alimento | Calorías (Kcal) | Proteínas (g.) | Hidratos de carbono (g.) |
2 tostadas pan integral | 99,5 | 3,2 | 17,1 |
75 g. queso fresco 0% | 49,5 | 12,0 | 3,0 |
Medio tomate | 43,9 | 1,6 | 6,5 |
TOTAL | 192,8 | 16,8 | 26,6 |
Alimento | Grasas (g.) | Fibra (g.) | Calcio (mg.) |
2 tostadas pan integral | 1,3 | 3,4 | 24,3 |
75 g. queso fresco 0% | 0,2 | 0,5 | 284,2 |
Medio tomate | 0,4 | 2,7 | 19,9 |
TOTAL | 1,9 | 6,5 | 328,4 |
¿Para quién se recomienda?
Se trata de una receta baja en calorías, que aporta aproximadamente menos de 200 Kcal.
Se puede tomar en el desayuno, junto con una pieza de fruta para completar la comida, o a media tarde con una infusión.
Se trata de una receta de excelente valor energético y nutricional:
- Se recomienda en dietas de adelgazamiento.
- En toda dieta equilibrada
- Niños y jóvenes en edad de crecimiento
- Diabetes: Aporta 26 g. de carbohidratos, aunque este contenido se puede reducir utilizando tostadas de fibra como «wasa fibre» o similares.
- Deportistas
- Dieta vegetariana
- Menopausia
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Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos
15 mayo, 2020
