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Tipos de azúcar
Azúcar candi, sanding o perla
Se trata de un azúcar de lenta cristalización, caracterizado por grandes cristales de 1-2mm y de formas irregulares y angulares. Su color es opaco, blanco.
Se disuelve más lentamente que el azúcar blanco.
Azúcar líquido
Es una disolución de agua con azúcar al 67%.
Este tipo de azúcar se utiliza solamente a nivel tecnológico para la elaboración de productos industriales (anises, bebidas refrescantes, etc.).
Azúcar procedente de cultivo ecológico
![azúcar moreno](https://www.botanical-online.com/wp-content/uploads/azucar-moreno-integral.jpg)
Azúcar extraído de plantas cultivadas mediante técnicas agrarias libres de productos químicos, de artificiales como fertilizantes, plaguicidas, antibióticos, etc.
No procedentes de granos transgénicos.
Puede ser moreno o blanco.
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Más información sobre los efectos del azúcar, propiedades y beneficios.
![Editorial](https://www.botanical-online.com/wp-content/uploads/botanical-309-c-100x100.jpg)
8 marzo, 2021