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Los alimentos alcalinos más importantes
Listado de alimentos según sus efectos basificantes
Debido a la poca familiaridad con esta clasificación, se aclaran algunas posibles dudas con asteriscos (*), debajo de la tabla.
Alimentos basificantes o alcalinizantes |
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* Algunos autores consideran estos alimentos (cereales integrales y legumbres) neutros debido a que contienen minerales tanto acidificantes como basificantes en equilibrio.
*** La ciruela de Umeboshi se considera un alimento altamente basificante por la Medicina Tradicional China y la Macrobiótica.
*****La miel es más rica en fructosa y oligoelementos que el azúcar refinado, por lo que se considera basificante.
Más información sobre los alimentos.
Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos
8 noviembre, 2021
