Calabacines con zanahorias

Como preparar calabacines con zanahorias

OLLA DE CALABACÍN CON ZANAHORIA

Ingredientes para cuatro personas

• 3 calabacines medianos
• 3 zanahorias mediana
• 3 cucharadas de aceite de oliva.
• 120 ml de caldo vegetal
• 2 cucharadas de perejil picado
• Sal.

Preparación de los calabacines con zanahorias

• Limpiar bien los calabacines
• Cortar los calabacines en tiras finas a lo largo.
• Limpiar las zanahorias y pelarlas bien
• Cortar las zanahorias en tiras a lo largo
• Añadir el aceite a la cazuela.
• Cuando este bien caliente, añadir las tiras de calabacines y zanahorias y remover durante 1 minuto.
• Añadir el caldo vegetal y dejar hervir durante 3 minutos.
• Salar al gusto.

Forma de servirla

• Servirla caliente como primer plato.

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Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

20 noviembre, 2022