EL METABOLISME
Què és el metabolisme?
Es pot definir el metabolisme com el conjunt de canvis físics i químics que es produeixen dins del cos humà que proporcionen energia adequada per als processos vitals i per a la síntesi de nous materials. El metabolisme permet a l’organisme créixer i funcionar.
El metabolisme comprèn dos tipus de processos:
- L’anabolisme: té la funció de crear noves cèl·lules, mantenir els teixits del cos i crear reserves. Aquest tipus de procés es coneix també com metabolisme constructiu.
- El catabolisme: Té la funció de descompondre els teixits corporals i les substàncies de reserva per a produir l’energia que l’organisme necessita.
El catabolisme és necessari tant per permetre els processos anabòlics com per a altres finalitats com generar calor per mantenir la temperatura corporal adecuada o proporcionar energia que permetrà donar força als músculs.
Durant certs moments del dia l’organisme té una activitat metabòlica en la qual predomina el anabolisme o el catabolisme. Aquest tipus d’elecció està regulada per hormones, com la tiroxina o la insulina. Per exemple, després de dinar predomina l’activitat anabòlica, mentre que durant una sessió d’exercici ho fa la catabòlica.
Principals processos metabòlics
Així, els principals processos metabòlics són:
Digestió tant dels aliments ingerits com dels nutrients aportats per aquests aliments: Els aliments constitueixen el material adequat que permetrà els processos de creació de nous teixits i l’emmagatzemament de les substàncies de reserva, principalment en forma de greix.
Digestió tant dels aliments ingerits com dels nutrients aportats per aquests aliments: Els aliments constitueixen el material adequat que permetrà els processos de creació de nous teixits i l’emmagatzemament de les substàncies de reserva, principalment en forma de greix.Quan els aliments són ingerits, aquests són sotmesos a una sèrie de canvis químics que permetran proporcionar l’energia que l’organisme necessita per poder funcionar.
Els enzims permeten transformar les proteïnes en aminoàcids, els greixos en àcids grassos i els carbohidrats en sucres simples.
- Circulació de la sang: Tots aquests compostos són transportats per la sang a les cèl·lules on es produeixen els processos metabòlics que permetran proporcionar l’energia corporal, la qual serà utilitzada o emmagatzemada per a la posterior utilització en els músculs, fetge o greix.
- Eliminació dels productes de rebuig, a través de la defecació, de la micció: Els processos catabòlics del metabolisme suposen la destrucció dels compostos en substàncies més simples. En aquest procés es produeixen una sèrie de substàncies de desfet, que han de ser eliminades a l’exterior. Això es realitza a través dels intestins (defecació), els ronyons (micció), la pell (suor) i els pulmons. (Respiració)
- Respiració: Es coneix com respiració cel·lular al procés que es realitza dins de les cèl·lules i consisteix en la degradació de les substàncies orgàniques amb la finalitat d’obtenir energia. (Aminoàcids, glucosa i àcids grassos procedents de la digestió dels aliments són portats a les cèl·lules a través de la sang)
- Regulació de la calor corporal: L’energia produïda pel procés catabòlic del metabolisme genera calor. La calor és necessària per mantenir la temperatura corporal. L’organisme compta amb mecanismes interiors per augmentar la temperatura corporal, com la constricció dels vasos sanguinis, el tancament dels porus, l’increment de la producció d’adrenalina o els espasmes musculars. El nostre cos tireta, ens posem pàl·lids o els pèls es posen de punta quan necessitem augmentar la temperatura corporal.
De la mateixa manera, altres mecanismes interns poden disminuir la temperatura corporal, com l’augment de la suor o la dilatació dels vasos sanguinis. Normalment suem per eliminar toxines o calor. Aquesta sudoració augmenta durant els moments d’esforç. La nostra pell es posa vermella per acumulació de sang al costat de la pell amb l’objectiu de perdre calor.
| Diabetis | Obesitat |
Més informació sobre plantes
4 Febrer, 2021
