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Propiedades de la vitamina B
Características de la biotina
La vitamina B7, vitamina B8 o biotina pertenece al complejo de la vitamina B. Al igual que el ácido pantoténico, con el cual trabaja conjuntamente, es una coenzima que es responsable de numerosos procesos del organismo.
Lámina con las principales funciones de la biotina y alimentos ricos
La palabra biotina procede de «bios» que significa vida, dada la importancia que esta vitamina tiene para que nuestro cuerpo funcione bien.
Esta vitamina fue descubierta en Alemania en 1936 y sintetizada en Estados Unidos en 1943.
La biotina se encuentra en muchos alimentos y, además es sintetizada por las bacterias intestinales, por lo que es muy difícil la carencia de la misma a no ser que venga inducida por algún tipo de dieta destinada a esta finalidad o por el uso frecuente de ciertos medicamentos como antibióticos o antiepilépticos.
Funciones de la biotina
- La biotina es necesaria para:
- Para el metabolismo de las proteínas, grasas e hidratos de carbono.
- Ayuda a utilizar el ácido pantoténico y el ácido fólico
- Ayuda a transformar la glucosa en energía.
- Ayuda a mantener la salud del cabello, las uñas y la piel.
- Para la buena salud de las células del cerebro y del sistema nervioso.
- Para la buena salud de las células de los músculos.
- Para la creación de la hemoglobina de la sangre.
- Para controlar el nivel de azúcar en la sangre
Déficit de biotina o vitamina B7
¿Qué problemas ocasiona la falta de biotina? Una carencia de esta vitamina se manifiesta principalmente en forma de:
La falta de biotina puede producir o aumentar la caída del cabello
- Problemas en la piel: La falta de esta vitamina es una de las causas de la piel seca y otras enfermedades de la piel como la dermatitis seborreica.
- Problema del cabello: La falta de esta vitamina podría producir la caída del cabello o caspa.
- Problemas nerviosos: Deficiencias de biotina pueden manifestarse en forma de alteraciones del sistema nervioso, como nerviosismo, irritabilidad, ansiedad, depresión, insomnio, etc.
Carencias de biotina están asociadas con problemas nerviosos o depresivos
- Vómitos
- Llagas en la lengua
- La mucosa bucal se vuelve grisácea
- Dolores en los músculos
- Falta de tono muscular
- Cansancio
Alimentos ricos en biotina
Fuentes: ¿Dónde se puede encontrar?
Un déficit de biotina puede ser responsable de dolores musculares
- Fuentes animales de la biotina: Las principales fuentes son las carnes. Es especialmente rica, la yema de huevo, el hígado o vísceras en general.
- Fuentes vegetales de la biotina: Las fuentes vegetales más ricas en biotina son: la levadura de cerveza, manteca de cacahuete, la soja, el trigo, harina, germen de trigo, lentejas, guisantes, ajo, ginseng, los cereales integrales, avena, hojas de coca (Erythroxylum coca var. Coca), cebada, aguacate, alfalfa, semillas de sésamo, maíz, las nueces, raíz de angélica china, tomate, plátano, berros, y en los germinados de fenogreco.
- También son ricas las setas, el arroz, pan, pastas, garbanzos , habas, etc.
Alimentos ricos en biotina
- Suplementos de biotina: Además de los alimentos, se puede adquirir esta vitamina a través de suplementos, en forma de cápsulas o comprimidos. Existen suplementos se venden en forma de d-biotina.
Propiedades medicinales de la biotina
Normalmente una alimentación variada es suficiente para satisfacer las exigencias diarias de esta vitamina. Existen, sin embargo unas situaciones en las que puede ser necesario aumentar la dosis diaria.
El uso de suplementos de biotina en cantidades elevadas ayuda a mejoras las condiciones de las personas con diabetes
La administración de suplementos de esta vitamina, siempre bajo estricta supervisión médica, podría ser conveniente en las situaciones siguientes:
- Ayuda a mejorar la salud de las uñas y de la piel: En caso de uñas frágiles o quebradizas, la ingestión de biotina ayuda a mejorar el estado de las mismas (1,2 mg diarios) Los enfermos afectados de dermatitis podría mejorar con la adición de este suplemento.
- Ayuda a mejorar la salud del cabello: El uso de suplementos de biotina no cura la calvicie natural pero sí que consigue recuperar el cabello cuando la caída del mismo se produce por falta de vitaminas. (1,2 mg diarios)
- Ayuda a mejorar las condiciones de la diabetes: La biotina, tomada en grandes dosis, ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre y, además, ayuda a prevenir, las posibles lesiones del sistema nervioso que esta enfermedad puede ocasionar, fundamentalmente lo que se conoce como neuropatía diabética. (Consultar con el médico)
Necesidades diarias de biotina
El cuadro siguiente muestra las cantidades mínimas recomendadas.W
| Cantidad recomendada de biotina (vitamina B7) en mcg (microgramos) | |
| Menos de 6 meses | 10 |
| De 6 meses a 1 año | 15 |
| De 1 a 3 años | 20 |
| De 4 a 6 años | 25 |
| 7 a 10 años | 30 |
| Hombres y mujeres a partir de 11 | 30-100 |
Necesidades especiales de biotina
Situaciones especiales que requieren más biotina: Existen ciertas situaciones que exigen un consumo adicional de esta vitamina o que nos obligan a estar más atentos a los posibles síntomas de carencia.
Entre estos tenemos:
- Las dietas hipocalóricas
- La utilización prolongada de antibióticos o antiepilépticos.
- La ingestión exagerada de huevos crudos (15 o 20 diarios) o de clara de huevo cruda. Este alimento bloquea la absorción de la vitamina.
Toxicidad de la vitamina B7. Exceso de biotina
En general, la biotina es una vitamina segura cuando se toma en las dosis alimentarias establecidas. Altas dosis de biotina han demostrado interaccionar con los medicamentos para el tiroides.
*Ver: ¿Qué pasa si tomo biotina y tengo tiroides?
Más información sobre las vitaminas.
16 febrero, 2023
