Dieta para aumentar la memoria

Alimentos para mejorar la memoria

DIETA PARA LA PÉRDIDA DE MEMORIA O AMNESIA

¿Cómo mejorar la memoria con la alimentación?

La alimentación puede tener un papel muy importante en la conservación de la memoria. Los problemas de memoria pueden ser debidos a una falta de componentes, fundamentalmente vitaminas, que son necesarios para que las neuronas tengan un funcionamiento adecuado.

La edad es un factor muy importante, no solamente por la pérdida neuronal que el paso de los años produce, sino también porque, durante la madurez se producen una serie de cambios que repercuten a nivel del sistema nervioso.

En jóvenes, por el contrario, el problema podría ser una mala calidad de los alimentos. Comer mucho azúcar refinado puede producir altibajos de glucosa en sangre, que causan sobreexcitación seguida de un estado de somnolencia. Estos desequilibrios son perjudiciales para el funcionamiento cerebral.

La pérdida de memoria puede ser debida a una falta de concentración, debido a una mala alimentación, por el consumo de tóxicos (alcohol, tabaco,..) o por estrés.

Otras veces, la pérdida de memoria se debe al efecto que sobre el cerebro tienen los alimentos contaminados por pesticidas, metales pesados u otras toxinas que van reduciendo su salud, o por el consumo de alimentos con mucho azúcar.

ALIMENTOS PARA LA MEMORIA

Comer adecuadamente puede ayudar a conservar la memoria activa durante más años e incluso a recuperarla. Entre los alimentos aconsejados para la memoria tenemos los siguientes:

• Omega-3: Es un ácido graso esencial muy importante para la formación de neurotransmisores y para la buena circulación de las arterias y capilares. Una ingestión adecuada de los mismos nos ayudará a mejorar el estado del aparato circulatorio así como ayudará a formar las sustancias que intervienen en la conexión entre neuronas. No debemos olvidar que el cerebro está compuesto principalmente por grasas.

La suplementación con omega 3 ha mejorado numerosos trastornos mentales como el insomnio, el estrés o la ansiedad, y se ha demostrado que algunas patologías psicológicas, como la falta de atención o la hiperactividad, son síntomas de un déficit de omega 3 en la dieta.

Además, este suplemento rebaja los triglicéridos, disminuye el colesterol , previene la formación de coágulos en las arterias y disminuye levemente la hipertensión.

Muchos de los accidentes cerebrales, especialmente en ancianos, se deben a problemas en las arterias causados por arteriosclerosis o mala circulación.

Estas grasas se pueden obtener a través de:

• Alimentos ricos en omega 3: nueces, semillas de chía molidas, semillas de lino molidas, almendras, aguacate, tahini,etc.
• Aceites ricos en omega 3 utilizados en crudo, como el aceite de sésamo, de linaza (utilizar sólo no refinados y de 1a presión en frío)
• Suplementos de germen de trigo
• Comer pescado azul un par de veces por semana (sardinas, arenques,…) (en el caso de dietas no-vegetarianas)

Vitaminas del grupo B para el cerebro

• Vitaminas del complejo B: Se consideran las más importantes para la nutrición y salud mental. Son especialmente interesantes para la conservación y mantenimiento de la memoria la vitamina B1 (Tiamina), la vitamina B3 (Niacina), la vitamina B6 (Piridoxina), la vitamina B9 (ácido fólico), y la vitamina B12 (Cobalamina).

Por este motivo, los alimentos ricos en vitamina B deben estar siempre presentes en la dieta para la memoria. Entre los alimentos que las contienen, los más ricos en tiamina, niacina y piridoxina son los huevos, cereales integrales y el pan integral(con fermentación lenta). Estos alimentos nos ayudarán a mejorar y conservar la memoria y la capacidad de concentración.

Los copos de avena son recomendables porque proporcionarán energía para el cerebro de buena calidad y mucha vitamina B. Son adecuados en el desayuno o merienda, se comen con leche (o bebida vegetal), frutas, pasas o frutos secos, al gusto.

Además de consumir alimentos con vitamina B, es importante evitar el azúcar refinado, porque disminuye los niveles de estas vitaminas (bollería, galletas, cereales azucarados, etc.).

Colina para la memoria

• Alimentos ricos en colina: La colina es responsable de la formación del neurotransmisor acetilcolina. Este neurotransmisor es necesario para el buen funcionamiento de los impulsos nerviosos en el cerebro. La colina procede de la degradación de la fosfatidilcolina, que es un componente de la lecitina (La lecitina es un tipo de grasa saludable).

Sin la colina se pueden producir desajustes en el cerebro que se manifiestan en forma de conductas no apropiadas, problemas emocionales y falta de memoria.

Entre los principales alimentos ricos en colina tenemos: el grupo de las legumbres en general (lentejas, soja ecológica, garbanzos, guisantes, habas , etc.), los ajos, cebollas, apio, cacahuetes, espárragos, avena, borraja, zanahorias, soja, trigo, arroz, judías, berenjenas o el maíz.

Las semillas de girasol se recomiendan para estudiantes y personas con mucho estrés, porque contienen muchos ácidos grasos esenciales, antioxidantes (vitamina E), vitamina del grupo B y lecitinas. Además proporcionan proteínas que ayudan a formar neurotransmisores.

Los suplementos de lecitina de soja son muy ricos en lecitina y colina. Se suelen prescribir, además de para reducir el colesterol, para mejorar la memoria.

Antioxidantes para frenar el envejecimiento y conservar la memoria

• Alimentos antioxidantes: Los radicales libres son los mayores responsables de la oxidación de las células y su posterior envejecimiento y degeneración.

Comer alimentos ricos en antioxidantes es la mejor manera de mantener la mente en buena forma ya que protege las neuronas y los componentes grasos que las protegen de la oxidación. La mayoría de frutas, verduras y hortalizas son muy ricas en estos componentes, por lo que una alimentación basada en estos alimentos ayudará a conservar y proteger la memoria.

Entre los alimentos más ricos en vitamina C destacamos los pimientos, los cítricos (naranjas, limones, pomelos, etc.), las manzanas, las peras, o las espinacas.

Otros componentes antioxidantes son los flavonoides, entre los que mencionamos el licopeno de los tomates, los betacarotenos de las zanahorias, mangos, papayas y calabazas, la quercetina de los ajos, y las cebollas, o los glucosinolatos del brécol, las coles y la coliflor, entre otros.

Lámina – resumen de los nutrientes importantes para mejorar la memoria.

*Información relacionada: Alimentos desaconsejados para la pérdida de memoria

Más información el tratamiento natural de los problemas de memoria.

Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

11 diciembre, 2021