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Arginina, aminoácido, funciones y beneficios
PROPIEDADES DEL AMINOÁCIDO ARGININA
¿Qué es la arginina?
La arginina es un aminoácido no esencial para los humanos ya que se sintetiza a partir de la L-glutamina. Su mayor concentración reside en la piel.
Su nombre abreviado es Arg. Su denominación en inglés es Arginine.
Contraindicaciones de la arginina
La arginina está contraindicada en personas con problemas de control del nivel del azúcar en sangre, como diabetes, que, además, estén tomando ya sea medicamentos o sustancias naturales que incrementen dicho riesgo, ya que éste aminoácido también puede aumentar dichos niveles desequilibrando su estado ideal.
No está recomendado un alto consumo de este aminoácido en personas que suelen sufrir herpes simple, herpes labial o herpes zoster, puesto que este aminoácido estimula al virus que cursa con dicha sintomatología aumentando las posibilidades de que surja con más frecuencia de la habitual. El aminoácido que tiene el efecto inverso a la arginina con respecto al herpes, es la lisina.
Propiedades de la arginina
La arginina es un aminoácido que preserva la inmunidad de nuestro organismo gracias a la estimulación del timo en la producción de linfocitos, que actúan como defensas de nuestro cuerpo contra los agentes patógenos.
También facilita la eliminación de algunas sustancias tóxicas favoreciendo las funciones del hígado y mantiene el equilibrio entre el CO2 y el nitrógeno. Sus requerimientos son necesarios en caso de hígado graso, hepatitis, cirrosis o insuficiencia hepática.
Además, la arginina tiene diversas acciones, tales como favorecer la circulación sanguínea, previniendo la arteriosclerosis, y ayudando a combatir síntomas de impotencia e infertilidad cuando son producidos por mala circulación.
Es necesaria en casos trombosis, hemorroides, etc. por su papel vasodilatador y para hacer la sangre más fluida.
Controla la glucosa estimulando la producción de insulina.
Interviene tanto en la producción de hormonas como la del crecimiento, de esta manera, previene el enanismo y malformaciones.
Controla la contracción y descontracción de los músculos, evitando los calambres musculares, e interviene en la metabolización del tejido muscular. Su deficiencia puede producir debilidad en los músculos.
Ayuda a la cicatrización de tejidos gracias a la producción de colágeno del tejido conjuntivo. En este sentido resulta útil para las heridas, cortes, cicatrices y otras anomalías de la piel.
Minimiza la producción de tejido graso, disminuyendo la absorción de colesterol pudiéndose usar como prevención frente a patologías coronarias.
- Una de las principales funciones de este aminoácido, junto con la citrulina y la ornitina, es la de permitir la producción de urea por su importante papel en lo que se denomina el ciclo de la urea (Ruta metabólica que permite la eliminación del NH4+ sobrante del catabolismo de los aminoácidos para poder ser eliminado en forma de urea).
Alimentos ricos en arginina
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Los alimentos que contienen más concentración de arginina son:
*Origen animal:
- Hígado de ternera.
- Alimentos procesados (mortadela, fránkfurts, hamburguesas, etc.)
- Carne (ternera, cordero, pollo, etc.)
- Pescado, mariscos y crustáceos, derivados procesados a partir de estos como el surimi y el aceite producido de la grasa de los pescados.
- Leche y derivados lácteos.
*Origen vegetal:
El chocolate, la gelatina y complementos alimenticios como la levadura de cerveza, son otros alimentos que contienen una gran cantidad de dicho aminoácido, aunque uno de los alimentos que más alto contenido tienen en l-arginina es la semilla de girasol.
- Semillas de algarrobo (se utilizan en la alimentación como sucedáneo del chocolate)
- Altramuces
- Aloe vera
- Cacahuetes
- Sésamo
- Soja
- Berros
- Trigo sarraceno
- Almendras
- Frutos secos (piñones, nueces, anacardos, , etc.)
- Verduras (Ajos, cebollas, espárragos, coles, achicorias, pepinos, lechugas)
- Frutas (plátanos, melocotones, pasas , coco)
- Cereales (avena , arroz integral, cebada, maíz)
Suplementos de arginina
Aunque pueden tomarse suplementos de arginina, se recomienda cubrir las necesidades de arginina con la dieta adecuada. En caso de suplementación es conveniente consultar previamente con el médico o especialista.
* Información relacionada: Suplementos para energía y resistencia
Más información sobre las propiedades de los aminoácidos y de las proteínas.
28 mayo, 2021
